Caricamento

Saumur-Champigny Château Yvonne 2021 - Lotto di 1 bottiglia - 0
product thumbnail 0
Prezzo fisso

Saumur-Champigny Château Yvonne 2021

Frutti neriVino gastronomicoVino da invecchiamento
A

13%

0.75L

Intensità

Intenso, complesso e vellutato, è un Saumur-Champigny dal grande potenziale di invecchiamento. Dopo qualche anno, rivela deliziosi aromi di frutti a bacca rossa e nera.

Maggiori informazioni

Le vigne di cabernet franc sono coltivate su terreni calcarei del Turoniano, meglio conosciuti come tuffeau. Le uve vengono vendemmiate manualmente prima di essere vinificate in vasche di cemento con lieviti indigeni per un mese. Dopo la malolattica, il vino viene invecchiato, prima in barrique per un anno, poi in foudre (grandi botti di legno) per 6 mesi e infine in contenitori inerti per 3 mesi. Questo vino monovarietale è realizzato per essere conservato dai 10 ai 15 anni. Austero da giovane, dopo un po' di tempo in cantina rivelerà deliziosi aromi di frutti a bacca rossa e nera.

Un'ampia selezione di vini, scelti con cura e passione dal nostro team di esperti

Presentazione del lotto

Saumur-Champigny Château Yvonne 2021

La cuvée

Le vigne di cabernet franc sono coltivate su terreni calcarei del Turoniano, meglio conosciuti come tuffeau. Le uve vengono vendemmiate manualmente prima di essere vinificate in vasche di cemento con lieviti indigeni per un mese. Dopo la malolattica, il vino viene invecchiato, prima in barrique per un anno, poi in foudre (grandi botti di legno) per 6 mesi e infine in contenitori inerti per 3 mesi. Questo vino monovarietale è realizzato per essere conservato dai 10 ai 15 anni. Austero da giovane, dopo un po' di tempo in cantina rivelerà deliziosi aromi di frutti a bacca rossa e nera.

Informazioni sulla tenuta: Château Yvonne

Dal 2007 Mathieu Vallée dirige lo Château Yvonne situato nel cuore di Saumur Champigny. Figlio di viticoltori, Mathieu si prende cura dei suoi 11 ettari di vigne ripartiti in 28 parcelle e piantati con chenin e cabernet franc. Certificata bio dal 2007, la tenuta adotta metodi estremamente rispettosi in cantina, con un intervento umano ridotto al minimo. La fermentazione avviene con lieviti indigeni e la fermentazione malolattica è spontanea. La qualità e la regolarità dei vini di Mathieu Vallée, anche nelle annate difficili, contribuiscono via via ad affermare il suo talento. Una tenuta da tenere sott’occhio.

Caratteristiche specifiche

Quantità: 1 bottiglia

Provenienza: tenuta

IVA detraibile:

Cassa in legno/Cofanetto originale: no

Capsula CRD:

Gradazione alcolica: 13 %

Regione: Valle della Loira

Denominazione: Saumur-Champigny

Proprietario: Château Yvonne

Annata: 2021

Colore: rosso

Temperatura di servizio: 15°

Viticoltura: biologico Maggiori informazioni…

Superficie: 11 ettari

Produzione: 50000 bottiglie

Intensità del vino: intenso

Aroma dominante: frutti neri

Occasione di degustazione: vino gastronomico

Vitigni: Cabernet Franc
Hai riscontrato un problema su questo lotto? Segnalacelo