Sancerre Exils François Crochet 2020
13%
0.75L
Intensità:
Prodotta da giovani vigne, questa cuvée offre un piacere immediato. Ideale per un aperitivo.
Maggiori informazioniAnagramma di “silex”, la cuvée “Exils” è prodotta da vigne ripiantate nel 2002 su terroir di silicio che hanno la capacità di immagazzinare molto bene il calore. Per questo motivo, François Crochet le vendemmia generalmente per prime. La tenuta segue i principi dell’agricoltura biologica.
La vinificazione, realizzata con il minimo intervento, è al servizio del sauvignon blanc e della sua espressione più pura. Esattamente come l’invecchiamento, che ha luogo in grandi contenitori (ad esempio botti di legno) per permettere al viticoltore di non denaturare il vino.
Il risultato è delizioso. Il naso sprigiona note di pera e acacia. Il palato è ampio, minerale e regala una bella persistenza su note agrumate.
Presentazione del lotto
Sancerre Exils François Crochet 2020
La cuvée
Anagramma di “silex”, la cuvée “Exils” è prodotta da vigne ripiantate nel 2002 su terroir di silicio che hanno la capacità di immagazzinare molto bene il calore. Per questo motivo, François Crochet le vendemmia generalmente per prime. La tenuta segue i principi dell’agricoltura biologica.
La vinificazione, realizzata con il minimo intervento, è al servizio del sauvignon blanc e della sua espressione più pura. Esattamente come l’invecchiamento, che ha luogo in grandi contenitori (ad esempio botti di legno) per permettere al viticoltore di non denaturare il vino.
Il risultato è delizioso. Il naso sprigiona note di pera e acacia. Il palato è ampio, minerale e regala una bella persistenza su note agrumate.
Informazioni sulla tenuta: François Crochet
François Crochet dirige questa tenuta a carattere familiare situata a Bué, nel cuore dell’area di Sancerre. Le vigne sono gestite in regime di lotta integrata (con interfilari inerbiti). I vini prodotti rispecchiano perfettamente il terroir e rivelano una forte personalità. Tutte le cuvée prodotte sono modelli di eleganza e finezza. L'intera gamma conferisce a François Crochet un'eccellente reputazione tra i viticoltori di Sancerre.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Provenienza: professionista
IVA detraibile: sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: no
Gradazione alcolica: 13 %
Regione: Valle della Loira
Denominazione: Sancerre
Proprietario: François Crochet
Annata: 2020
Colore: bianco
Temperatura di servizio: 12°
Superficie: 11 ettari
Intensità del vino: vivo
Aroma dominante: frutti bianchi
Occasione di degustazione: vino gastronomico