Pouilly-Fumé Les Champs Billons Michel Redde & Fils 2020
15%
3L
Intensità
Questo vino è il perfetto riflesso del terroir di provenienza: fresco, minerale e quasi calcareo. Conquisterà gli appassionati con la sua tensione e i ricchi aromi fruttati, che si svilupperanno dopo qualche anno di riposo in cantina. Bisognerà essere un po’ pazienti.
Maggiori informazioniMichel Redde ci propone una cuvée che, come tutti i suoi vini, presenta una grande mineralità e un carattere calcareo, quasi salino. Viene prodotta con uve di vigne che crescono sulle Caillottes, terroir calcarei del comune di Tracy-sur-Loire. Viene lasciata affinare sui lieviti in grandi botti di legno e demi-muids da 600 litri per quasi un anno e mezzo. Consigliamo di decantarla per farle sviluppare tutti i suoi aromi. Si distingue al naso la mineralità quasi calcarea e al palato per la freschezza e i sapori fruttati.
Presentazione del lotto
Pouilly-Fumé Les Champs Billons Michel Redde & Fils 2020
La cuvée
Michel Redde ci propone una cuvée che, come tutti i suoi vini, presenta una grande mineralità e un carattere calcareo, quasi salino. Viene prodotta con uve di vigne che crescono sulle Caillottes, terroir calcarei del comune di Tracy-sur-Loire. Viene lasciata affinare sui lieviti in grandi botti di legno e demi-muids da 600 litri per quasi un anno e mezzo. Consigliamo di decantarla per farle sviluppare tutti i suoi aromi. Si distingue al naso la mineralità quasi calcarea e al palato per la freschezza e i sapori fruttati.
Informazioni sulla tenuta: Michel Redde & Fils
Il vino scorre nelle vene della famiglia Redde da quasi 400 anni: Michel Redde fa risalire le origini vitivinicole della sua famiglia a Pouilly-sur-Loire al 1630. Quando lui e sua moglie Simone hanno rilevato la tenuta, hanno notevolmente ampliato l’azienda acquistando nuove parcelle e costruendo La Moynerie, una cantina di degustazione che accoglie i visitatori che arrivano dalla strada nazionale 7. Anche il figlio Thierry ha pensato in grande, ristrutturando la cantina nel 2001 con una disposizione su 3 piani, in modo da procedere con la vinificazione per gravità. Nei vigneti, Michel Redde, suo figlio e i suoi nipoti Sébastien e Romain, coltivano sauvignon blanc a Pouilly-Fumé e chasselas nella denominazione Pouilly-sur-Loire. I terreni argillosi-calcarei donano sostanza ed eleganza ai loro vini. Tutti si prendono cura dei 42 ettari di vigneto, che stanno gradualmente convertendo all’agricoltura biologica. Il Domaine Michel Redde et Fils ha individuato rapidamente le peculiarità di ciascun terroir e ha realizzato selezioni parcellari per valorizzarne tutte le sfumature.
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Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 jéroboam
Livello: 1 NormaleCommento: 1 NormaleProvenienza: tenuta
IVA detraibile: sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: no
Gradazione alcolica: 15 %
Regione: Valle della Loira
Denominazione: Pouilly-Fumé
Proprietario: Michel Redde & Fils
Annata: 2020
Colore: bianco
Temperatura di servizio: 12°
Intensità del vino: vivo
Aroma dominante: minerale
Occasione di degustazione: vino per l’aperitivo