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Prezzo fisso|

Alsace Pinot Noir Bollenberg Valentin Zusslin (Domaine) 2019

Frutti rossiVino gastronomicoAstro nascente
A

13%

0.75L

Intensità

Un Pinot Noir biodinamico che La Revue du vin de France ha definito “uno dei più entusiasmanti dell’Alsazia”! Intenso, croccante e setoso… È una delizia in abbinamento a dolci al cioccolato e frutti rossi!

Maggiori informazioni

Nota per la produzione di Pinot Noir strutturati e adatti all’invecchiamento, la tenuta produce un vino che La Revue du vin de France ha definito “uno dei più entusiasmanti dell’Alsazia”! Questa cuvée con aromi intensi fruttati e armoniosi, risulta croccante e setosa al contempo. Si apprezzano particolarmente le note di frutti rossi leggermente tostate, dovute alla vinificazione e all’invecchiamento in grandi botti di legno e pièce di rovere, e i tannini ben integrati che valorizzeranno particolarmente una Torta della Foresta Nera come dessert.

Un'ampia selezione di vini, scelti con cura e passione dal nostro team di esperti

Presentazione del lotto

Alsace Pinot Noir Bollenberg Valentin Zusslin (Domaine) 2019

La cuvée

Nota per la produzione di Pinot Noir strutturati e adatti all’invecchiamento, la tenuta produce un vino che La Revue du vin de France ha definito “uno dei più entusiasmanti dell’Alsazia”! Questa cuvée con aromi intensi fruttati e armoniosi, risulta croccante e setosa al contempo. Si apprezzano particolarmente le note di frutti rossi leggermente tostate, dovute alla vinificazione e all’invecchiamento in grandi botti di legno e pièce di rovere, e i tannini ben integrati che valorizzeranno particolarmente una Torta della Foresta Nera come dessert.

Informazioni sulla tenuta: Valentin Zusslin

Partiamo in direzione di Orschwihr, a sud di Colmar, dove la famiglia Zusslin coltiva i suoi 18 ettari di vigne ripartite in 9 varietà tradizionali dell’Alsazia. La tenuta - fondata nel 1691 da Jodocus Cisle, uno dei capostipiti della famiglia - è oggi gestita dai nipoti di Valentin, Jean-Paul e Marie Zusslin, che tramandano con passione il savoir-faire di 13 generazioni di viticoltori. I due hanno ripreso le redini della tenuta nel 2000, facendosi distinguere per la “la loro passione, il loro carisma e la loro attenzione ai dettagli e al lavoro ben fatto” secondo la Revue du Vin de France. Non a caso, la tenuta è stata anche fortemente acclamata dalla critica e dalle guide enologiche.
Il Domaine Valentin Zusslin applica i principi dell’agricoltura biologica (certificata dal 1997) e biodinamica (dal 2000) nei suoi splendidi terroir: Bollenberg, Clos Liebenberg e Grand Cru Pfingstberg. Dall’annata 2012 le vigne sono coltivate con l’aratro e la tenuta si è cimentata anche nell’agrosilvicoltura, installando alveari e trespoli per favorire la diversità delle specie e degli ecosistemi. Una filosofia davvero “esemplare”, secondo la Revue de Vin de France, che si traduce in vini bianchi puri e cristallini, e vini rossi strutturati ideali per l’invecchiamento.

Caratteristiche specifiche

Quantità: 1 bottiglia

Provenienza: tenuta

IVA detraibile:

Cassa in legno/Cofanetto originale: no

Capsula CRD:

Gradazione alcolica: 13 %

Regione: Alsazia

Denominazione: Alsace Pinot Noir

Proprietario: Valentin Zusslin (Domaine)

Annata: 2019

Colore: rosso

Temperatura di servizio: 16°

Viticoltura: biodinamico Maggiori informazioni…

Intensità del vino: leggero

Aroma dominante: frutti rossi

Occasione di degustazione: vino gastronomico

Vitigni: Pinot Noir
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