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Alsace Pinot Noir Fronholz Ostertag (Domaine) 2019
13.5%
0.75L
Intensità
Un ottimo pinot noir, prodotto con le uve della parcella più interessante di Epfig, che testimonia l’eccellenza della viticoltura biodinamica del Domaine Ostertag.
Maggiori informazioniLa tenuta a conduzione familiare Ostertag ha mantenuto a lungo la policoltura come attività principale dell’azienda. Sarà l’arrivo di Adolphe Ostertag a dirigere gli sforzi unicamente verso la coltivazione biodinamica della vite e la produzione di vini che sono considerati tra i migliori dell’Alsazia.
Anche se il vitigno per eccellenza di questa regione è il riesling, questa cuvée valorizza il pinot noir. Fronholz presenta un colore rubino limpido e brillante; all'olfatto esprime un bouquet schietto e fruttato, dove spiccano le note di frutti di bosco a bacca rossa e i bei sentori floreali di rosa, mentre al palato rivela un attacco franco che lascia il posto a una struttura ampia, delicata e fresca.
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Presentazione del lotto
Alsace Pinot Noir Fronholz Ostertag (Domaine) 2019
La cuvée
La tenuta a conduzione familiare Ostertag ha mantenuto a lungo la policoltura come attività principale dell’azienda. Sarà l’arrivo di Adolphe Ostertag a dirigere gli sforzi unicamente verso la coltivazione biodinamica della vite e la produzione di vini che sono considerati tra i migliori dell’Alsazia.
Anche se il vitigno per eccellenza di questa regione è il riesling, questa cuvée valorizza il pinot noir. Fronholz presenta un colore rubino limpido e brillante; all'olfatto esprime un bouquet schietto e fruttato, dove spiccano le note di frutti di bosco a bacca rossa e i bei sentori floreali di rosa, mentre al palato rivela un attacco franco che lascia il posto a una struttura ampia, delicata e fresca.
Informazioni sulla tenuta: Ostertag
Il Domaine Ostertag si trova a Epfig, nel Basso Reno, nei pressi di un antico insediamento romano a una quarantina di chilometri a sud di Strasburgo. Non è la più antica tenuta dell'Alsazia, ma è una delle più prestigiose: la guida della Revue du Vin de France le attribuisce ben 3 stelle su 3.
Le prime due generazioni di proprietari hanno contribuito alla crescita della sua reputazione e Arthur, appartenente alla terza, dirige oggi la tenuta. Suo nonno, Adolphe Ostertag, l’ha fondata nel 1966, alternando il suo lavoro di istruttore di scuola-guida all’attività di viticoltore. Suo figlio André, padre di Arthur, lo affianca a partire dagli anni '80. Viene da subito incaricato della produzione del vino e realizza etichette sempre più apprezzate per la loro identità e purezza.
La tenuta si estende oggi su 15 ettari di vigne, coltivate secondo i principi dell’agricoltura biologica e biodinamica. Il lavoro realizzato in cantina è estremamente delicato e prevede pochi interventi. Leggi nel nostro blog l’articolo sul Domaine Ostertag
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Provenienza: professionista
IVA detraibile: sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: no
Gradazione alcolica: 13.5 %
Regione: Alsazia
Denominazione: Alsace Pinot Noir
Proprietario: Ostertag (Domaine)
Annata: 2019
Colore: rosso
Capacità e consumo ideale: da bere entro il 2029
Temperatura di servizio: 15°
Superficie: 2 ettari
Intensità del vino: classico
Aroma dominante: frutti rossi
Occasione di degustazione: vino gastronomico