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Alsace Vibrations Vignoble du Rêveur 2019
13%
0.75L
Intensità
Un vino dotato di splendide note agrumate che stuzzicheranno le vostre papille gustative! Perfetto con i frutti di mare.
Maggiori informazioniQuesto riesling in purezza proviene da vigne con un’età media di 45 anni, piantate su terreni alluvionali del Quaternario nel comune di Bennwihr. Le Vignoble du Rêveur è coltivato seguendo i principi biologici e biodinamici , la vinificazione avviene in grandi botti di rovere e non prevede l’aggiunta di lieviti. Il vino invecchia per un anno sulle fecce fini e al momento dell’imbottigliamento viene aggiunta una piccola quantità di solforosa. Il vino si rivela particolarmente fresco e dotato di una buona acidità. Al palato è vibrante, come suggerisce il suo nome.
Presentazione del lotto
Alsace Vibrations Vignoble du Rêveur 2019
La cuvée
Questo riesling in purezza proviene da vigne con un’età media di 45 anni, piantate su terreni alluvionali del Quaternario nel comune di Bennwihr. Le Vignoble du Rêveur è coltivato seguendo i principi biologici e biodinamici , la vinificazione avviene in grandi botti di rovere e non prevede l’aggiunta di lieviti. Il vino invecchia per un anno sulle fecce fini e al momento dell’imbottigliamento viene aggiunta una piccola quantità di solforosa. Il vino si rivela particolarmente fresco e dotato di una buona acidità. Al palato è vibrante, come suggerisce il suo nome.
Informazioni sulla tenuta: Vignoble du Rêveur
Rimettere i sogni al centro del mondo, quelli della nostra incosciente innocenza, che apre tutti gli orizzonti! Non si tratta di una citazione di Rimbaud, ma dell’idea di rinnovamento del 2013, di una tenuta di carattere familiare, il Domaine Mischler, situato a Bennwihr, che apparteneva alla famiglia materna di Mathieu Deiss. Il nonno di Mathieu non è mai riuscito a placare la sua sete di libertà, così il nipote gli rende questo bellissimo tributo, realizzando una tenuta ispirata a ideali d’indipendenza e innovazione - non si acquistano uve, si vinificano e affinano solo quelle provenienti da parcelle di proprietà. Il sogno contadino della famiglia si realizza! In seguito, Mathieu è stato affiancato nell'avventura dalla sua compagna Emmanuelle Milan, figlia del famoso Henri Milan, e quindi anche lei proveniente di un'ottima scuola...
La tenuta di sette ettari è gestita secondo i principi dell’agricoltura biologica e biodinamica, una scelta che fa parte di questa visione di libertà. I due viticoltori hanno sicuramente ereditato il talento di famiglia, che hanno messo magnificamente a frutto, aggiungendo l’entusiasmo della gioventù. Una stella nascente in Alsazia, particolarmente apprezzata per i suoi orange wine di altissimo livello, ma l'intera gamma merita tutta la vostra attenzione.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Provenienza: tenuta
IVA detraibile: sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: no
Gradazione alcolica: 13 %
Regione: Alsazia
Denominazione: Alsace
Proprietario: Vignoble du Rêveur
Annata: 2019
Colore: bianco
Capacità e consumo ideale: da bere entro il 2029
Temperatura di servizio: 11°
Superficie: 7 ettari
Intensità del vino: vivo
Aroma dominante: agrumi
Occasione di degustazione: vino gastronomico