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Alsace Riesling Heissenberg Ostertag (Domaine) 2021
13.5%
0.75L
Intensità
Un magnifico Riesling biodinamico, teso e cristallino, ma sublimato da un'incredibile morbidezza.
Maggiori informazioniIl riesling, vitigno di cui André Ostertag è un grande appassionato, rappresenta quasi il 50% della superficie della tenuta. Incarnazione dello stile puro e cristallino del domaine, l’Heissenberg è un vino apprezzato per il suo lato rotondo (ma secco) e amabile. La “montagna calda” (traduzione di Heissenberg) è un’area molto ripida, esposta a sud e caratterizzata da un terreno molto minerale (mix di granito e arenaria). L’esposizione soleggiata del cru conferisce a questo vino una morbidezza che ricorda molto il pinot gris. Un vino che piacerà senz’altro a chi talvolta teme l'austerità e la tensione naturale del riesling.
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Presentazione del lotto
Alsace Riesling Heissenberg Ostertag (Domaine) 2021
La cuvée
Il riesling, vitigno di cui André Ostertag è un grande appassionato, rappresenta quasi il 50% della superficie della tenuta. Incarnazione dello stile puro e cristallino del domaine, l’Heissenberg è un vino apprezzato per il suo lato rotondo (ma secco) e amabile. La “montagna calda” (traduzione di Heissenberg) è un’area molto ripida, esposta a sud e caratterizzata da un terreno molto minerale (mix di granito e arenaria). L’esposizione soleggiata del cru conferisce a questo vino una morbidezza che ricorda molto il pinot gris. Un vino che piacerà senz’altro a chi talvolta teme l'austerità e la tensione naturale del riesling.
Informazioni sulla tenuta: Ostertag
Il Domaine Ostertag si trova a Epfig, nel Basso Reno, nei pressi di un antico insediamento romano a una quarantina di chilometri a sud di Strasburgo. Non è la più antica tenuta dell'Alsazia, ma è una delle più prestigiose: la guida della Revue du Vin de France le attribuisce ben 3 stelle su 3.
Le prime due generazioni di proprietari hanno contribuito alla crescita della sua reputazione e Arthur, appartenente alla terza, dirige oggi la tenuta. Suo nonno, Adolphe Ostertag, l’ha fondata nel 1966, alternando il suo lavoro di istruttore di scuola-guida all’attività di viticoltore. Suo figlio André, padre di Arthur, lo affianca a partire dagli anni '80. Viene da subito incaricato della produzione del vino e realizza etichette sempre più apprezzate per la loro identità e purezza.
La tenuta si estende oggi su 15 ettari di vigne, coltivate secondo i principi dell’agricoltura biologica e biodinamica. Il lavoro realizzato in cantina è estremamente delicato e prevede pochi interventi. Leggi nel nostro blog l’articolo sul Domaine Ostertag
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Provenienza: tenuta
IVA detraibile: sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 13.5 %
Regione: Alsazia
Denominazione: Alsace Riesling
Proprietario: Ostertag (Domaine)
Annata: 2021
Colore: bianco
Temperatura di servizio: 13°
Intensità del vino: vivo
Aroma dominante: agrumi
Occasione di degustazione: vino gastronomico