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Alsace Sylvaner Les Vieilles Vignes Ostertag (Domaine) 2022
13.5%
0.75L
Intensità
Cuvée simbolo della tenuta, rappresenta l'introduzione alle altre creazioni di André Ostertag. Dimostra brillantemente che anche una "piccola" cuvée può essere eccezionale!
Maggiori informazioniLes Vieilles vignes di Sylvaner è il frutto di vigne di un'età media di 50 anni, coltivate su suoli argillosi, marnosi e ghiaiosi, situate in diverse parcelle dell’altopiano, nei pressi nel borgo di Epfig. Esprime aromi di frutta a polpa bianca, agrumi, uva e una bella morbidezza al palato. È una cuvée da bere giovane, in compagnia di piatti a base di pesce o crostacei.
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Presentazione del lotto
Alsace Sylvaner Les Vieilles Vignes Ostertag (Domaine) 2022
La cuvée
Les Vieilles vignes di Sylvaner è il frutto di vigne di un'età media di 50 anni, coltivate su suoli argillosi, marnosi e ghiaiosi, situate in diverse parcelle dell’altopiano, nei pressi nel borgo di Epfig. Esprime aromi di frutta a polpa bianca, agrumi, uva e una bella morbidezza al palato. È una cuvée da bere giovane, in compagnia di piatti a base di pesce o crostacei.
Informazioni sulla tenuta: Ostertag
Il Domaine Ostertag si trova a Epfig, nel Basso Reno, nei pressi di un antico insediamento romano a una quarantina di chilometri a sud di Strasburgo. Non è la più antica tenuta dell'Alsazia, ma è una delle più prestigiose: la guida della Revue du Vin de France le attribuisce ben 3 stelle su 3.
Le prime due generazioni di proprietari hanno contribuito alla crescita della sua reputazione e Arthur, appartenente alla terza, dirige oggi la tenuta. Suo nonno, Adolphe Ostertag, l’ha fondata nel 1966, alternando il suo lavoro di istruttore di scuola-guida all’attività di viticoltore. Suo figlio André, padre di Arthur, lo affianca a partire dagli anni '80. Viene da subito incaricato della produzione del vino e realizza etichette sempre più apprezzate per la loro identità e purezza.
La tenuta si estende oggi su 15 ettari di vigne, coltivate secondo i principi dell’agricoltura biologica e biodinamica. Il lavoro realizzato in cantina è estremamente delicato e prevede pochi interventi. Leggi nel nostro blog l’articolo sul Domaine Ostertag
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Provenienza: tenuta
IVA detraibile: sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 13.5 %
Regione: Alsazia
Denominazione: Alsace Sylvaner
Proprietario: Ostertag (Domaine)
Annata: 2022
Colore: bianco
Temperatura di servizio: 9°
Superficie: 14 ettari
Intensità del vino: vivo
Aroma dominante: frutti bianchi
Occasione di degustazione: vino per l’aperitivo