Madiran Château Aydie Odé Famille Lapacle 2017
14%
0.75L
Intensità
Questo Madiran è stato prodotto a regola d’arte: è frutto di una coltivazione sostenibile e di una vinificazione parcellare rispettosa delle uve di tannat. Da degustare entro sette anni dalla data di imbottigliamento.
Maggiori informazioniLa famiglia Laplace gestisce da ormai diverse generazioni lo Château d'Aydie e il suo vigneto di 55 ettari. Questo eccellente Madiran è frutto di una coltivazione sana e sostenibile. Le vigne di tannat poggiano su terreni argillosi e calcarei della zona di Saint Lanne, e su terreni ricchi di argilla e galets del terroir di Moncaup.
In cantina, si privilegia una vinificazione parcellare: si effettua una macerazione pre-fermentativa a freddo in tini di legno per 3/5 giorni. Questa fase permette di estrarre gli aromi e i colori del frutto, pur preservandone la freschezza. Successivamente, si realizza una macerazione di un mese per estrarre la materia. Il vino matura per 24 mesi in tini di legno e vasche di cemento.
Alla degustazione, la cuvée si presenta con un aspetto denso e profondo. All’olfatto sprigiona note di frutti a bacca nera (mora, mirtillo), frutta fragrante (lampone), crema di ribes e spezie dolci. Vi consigliamo di degustare questo Madiran intenso entro sette anni dalla sua commercializzazione.
Presentazione del lotto
Madiran Château Aydie Odé Famille Lapacle 2017
La cuvée
La famiglia Laplace gestisce da ormai diverse generazioni lo Château d'Aydie e il suo vigneto di 55 ettari. Questo eccellente Madiran è frutto di una coltivazione sana e sostenibile. Le vigne di tannat poggiano su terreni argillosi e calcarei della zona di Saint Lanne, e su terreni ricchi di argilla e galets del terroir di Moncaup.
In cantina, si privilegia una vinificazione parcellare: si effettua una macerazione pre-fermentativa a freddo in tini di legno per 3/5 giorni. Questa fase permette di estrarre gli aromi e i colori del frutto, pur preservandone la freschezza. Successivamente, si realizza una macerazione di un mese per estrarre la materia. Il vino matura per 24 mesi in tini di legno e vasche di cemento.
Alla degustazione, la cuvée si presenta con un aspetto denso e profondo. All’olfatto sprigiona note di frutti a bacca nera (mora, mirtillo), frutta fragrante (lampone), crema di ribes e spezie dolci. Vi consigliamo di degustare questo Madiran intenso entro sette anni dalla sua commercializzazione.
Informazioni sulla tenuta: Aydie
Nel cuore dei vigneti soleggiati di Madiran si trova lo Château d'Aydie, proprietà della famiglia Laplace da diverse generazioni. Oggi sono i quattro figli dell’ultima generazione a gestire i 55 ettari della tenuta, sui quali il famoso vitigno tannat dà il meglio di sé. La filosofia della tenuta? Senz’altro una viticoltura ecologica e condotta con il minim intervento, ma anche una vinificazione meticolosa. I vini della tenuta sono ricercati per la loro armonia, scorrevolezza e per l’elegante persistenza.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Provenienza: tenuta
IVA detraibile: sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: no
Gradazione alcolica: 14 %
Regione: Sud-Ouest
Denominazione: Madiran
Proprietario: Famille Lapacle
Annata: 2017
Colore: rosso
Temperatura di servizio: 15°
Superficie: 55 ettari
Intensità del vino: intenso
Aroma dominante: frutti neri
Occasione di degustazione: vino gastronomico