Vin de France La Carrée Henri Milan 2015

Presentazione del lotto

Vin de France La Carrée Henri Milan 2015

La cuvée

Henri Milan, figura di riferimento del panorama viticolo provenzale, vive nel quartiere di Galine a Saint-Rémy-de-Provence, un piccolo comune della zona collinare delle Alpilles. Questo viticoltore autentico si definisce un anarchico. Per produrre il suo vino, infatti, ha deciso di non attenersi alle regole dell’INAO previste per i vini del terroir e di produrre cuvée senza aggiunta di solfiti, da vigne coltivate in regime di agricoltura biologica. Si rifiuta di seguire qualsiasi scuola di pensiero per la vinificazione e vuole produrre i suoi vini liberamente.
Questa splendida cuvée di roussanne proviene da vigne piantate nel 1991, con una densità di 4.000 ceppi per ettaro, su una superficie di 0,4 ettari. Il terreno è composto da argilla e limo, con un sottosuolo di marna bluastra. Questo vino prodotto con metodo naturale, sprigiona aromi di fiori bianchi e frutti a polpa gialla, impreziositi da sensazioni speziate, che conferiscono al finale persistenza e straordinaria freschezza.

Informazioni sulla tenuta: Henri Milan

Henri Milan è un personaggio atipico. Si definisce "anarchico di destra", ha rinunciato alla denominazione Baux-de-Provence nel 2007, per preservare la sua creatività nei vigneti, che si trovano a pochi chilometri dal famoso Domaine de Trévallon, che ha fatto la stessa scelta. Nella tenuta di Henri Milan, si scoprono i piaceri della vie en rose, un colore onnipresente nella tenuta, che rimanda a quello dei lieviti del vino e che ispira il viticoltore.
In cantina, non si utilizzano additivi enologici, a parte una dose molto bassa di SO2 e non si praticano chiarifiche o filtrazioni. Se Henri Milan lavora in modo così naturale, è perché dopo aver rilevato l'azienda di famiglia, ha incontrato diverse persone come Claude Bourguignon, ricercatore in agrobiologia, che l’ha sensibilizzato alla conversione del suo vigneto all’agricoltura biologica: i 15 ettari sono certificati dal 2002. Sono in corso anche alcune sperimentazioni nel campo delle pratiche della biodinamica.
Il figlio Théophile assiste il padre nelle funzioni commerciali e Henri intende trasmettergli lo stesso spirito critico, sia in cantina come nella vita. Sua figlia Emmanuelle svolge il ruolo di enologa. Un affare di famiglia, quindi, che non è destinato a finire, tanta è la passione che guida Milan.

Leggere l'articolo del blog sulla tenuta Henri Milan

Caratteristiche specifiche