Coteaux du Languedoc Les Boissières Alain Chabanon (Domaine) 2018
14.5%
0.75L
Intensità
Un vino rosso coltivato in biodinamica, autentico punto di riferimento della regione, che porta la firma del talentuoso Alain Chabanon. Da degustare giovane per apprezzarne il fruttato, o dopo una dozzina d’anni di riposo.
Maggiori informazioniQuesta cuvée è invecchiata 36 mesi in vasche di acciaio inox. L’età media delle vigne supera i 28 anni. Si tratta di un magnifico Languedoc rosso profondo che rappresenta a pieno titolo un punto di riferimento della regione. È un vino dotato di grande verticalità, che offre però maggiore armonia rispetto agli analoghi assemblaggi del Rodano. Il naso e il palato evocano un paniere di frutti maturi.
Presentazione del lotto
Coteaux du Languedoc Les Boissières Alain Chabanon (Domaine) 2018
La cuvée
Questa cuvée è invecchiata 36 mesi in vasche di acciaio inox. L’età media delle vigne supera i 28 anni. Si tratta di un magnifico Languedoc rosso profondo che rappresenta a pieno titolo un punto di riferimento della regione. È un vino dotato di grande verticalità, che offre però maggiore armonia rispetto agli analoghi assemblaggi del Rodano. Il naso e il palato evocano un paniere di frutti maturi.
Informazioni sulla tenuta: Alain Chabanon
Dopo aver completato gli studi in enologia, Alain Chabanon si è stabilito a Montpeyroux alla fine degli anni ’80. Oggi il suo vigneto si estende su circa 20 ettari distribuiti sui comuni di Jonquières, St André, Lagamas, St Saturnin e Montpeyroux. Dal 1992 ha ottenuto la certificazione in agricoltura biologica e dal 2010 quella biodinamica. Alain Chabanon produce vini eleganti e originali, con un notevole potenziale di invecchiamento. La sua tenuta è uno dei fiori all’occhiello della denominazione.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Provenienza: professionista
IVA detraibile: sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 14.5 %
Regione: Languedoc
Denominazione: Coteaux du Languedoc
Proprietario: Alain Chabanon (Domaine)
Annata: 2018
Colore: rosso
Temperatura di servizio: 15°
Intensità del vino: classico
Aroma dominante: frutti neri
Occasione di degustazione: vino gastronomico