Extra-Brut Rosé de Maceration Benoit Lahaye
12%
0.75L
Intensità
Originale per via della leggera estrazione a cui vengono sottoposti i grappoli interi di pinot noir, questo rosé esalterà le vostre cene a base di piatti gastronomici.
Maggiori informazioniQuesto originale champagne rosato è frutto del lavoro meticoloso di Valérie e Benoit Lahaye, che coltivano vigne cinquantenarie piantate nel lieu-dit “ Les Juliennes ‘‘, nel cuore della Montagne de Reims.
Per realizzare questo rosé, i grappoli di pinot noir interi vengono macerati in contenitori neutri per circa tre giorni, prima di essere sottoposti ad una pressatura lenta e delicata. Ed è proprio alla pressatura che si devono la finezza degli aromi e la struttura fine di questo vitigno rappresentativo della regione. Il vino di base è invecchiato per metà in botti di rovere e per metà in giare.
Con un dosaggio minimo (appena 3g/L di zuccheri residui), questo champagne Extra-Brut equilibrato e dotato di bollicine vivaci è frutto di un’agricoltura biodinamica e biologica certificata. All'olfatto rivela un bouquet complesso di frutti a bacca rossa, fragola in testa, e di frutti a bacca nera come mora e ribes.
Disponibile per la vendita solo dopo che il proprietario lo ha ritenuto idoneo, questo champagne vivace e strutturato va degustato immediatamente dopo l’acquisto.
Presentazione del lotto
Extra-Brut Rosé de Maceration Benoit Lahaye
La cuvée
Questo originale champagne rosato è frutto del lavoro meticoloso di Valérie e Benoit Lahaye, che coltivano vigne cinquantenarie piantate nel lieu-dit “ Les Juliennes ‘‘, nel cuore della Montagne de Reims.
Per realizzare questo rosé, i grappoli di pinot noir interi vengono macerati in contenitori neutri per circa tre giorni, prima di essere sottoposti ad una pressatura lenta e delicata. Ed è proprio alla pressatura che si devono la finezza degli aromi e la struttura fine di questo vitigno rappresentativo della regione. Il vino di base è invecchiato per metà in botti di rovere e per metà in giare.
Con un dosaggio minimo (appena 3g/L di zuccheri residui), questo champagne Extra-Brut equilibrato e dotato di bollicine vivaci è frutto di un’agricoltura biodinamica e biologica certificata. All'olfatto rivela un bouquet complesso di frutti a bacca rossa, fragola in testa, e di frutti a bacca nera come mora e ribes.
Disponibile per la vendita solo dopo che il proprietario lo ha ritenuto idoneo, questo champagne vivace e strutturato va degustato immediatamente dopo l’acquisto.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Provenienza: professionista
IVA detraibile: sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 12 %
Regione: Champagne
Denominazione: Champagne
Proprietario: Benoit Lahaye
Colore: rosé frizzante
Temperatura di servizio: 8°
Superficie: 5 ettari
Intensità del vino: vivo
Aroma dominante: frutti rossi
Occasione di degustazione: vino gastronomico