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Cuvée 741 Dégorgement Tardif Extra Brut Jacquesson
12.5%
0.75L
Intensità
With 94 months of ageing, the aromas of this Champagne are perfectly developed. Yellow fruit, citrus fruit and subtle hints of dried fruit capture the senses, without losing the rare finesse that characterises Domaine Jacquesson Champagnes.
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
Cuvée 741 Dégorgement Tardif Extra Brut Jacquesson
Informazioni sulla tenuta: Jacquesson
Jacquesson ha senz’altro segnato la storia dello Champagne. La maison è una delle più rinomate per gli appassionati. Fondata a Dizy nel 1798 da Claude Jacquesson, produce Champagne che furono, sin dalla loro nascita, i preferiti dell’Imperatore Napoleone I. Nel 1844 la maison depositò il brevetto della gabbietta e in seguito partecipò alla creazione della Maison Krug. Negli anni l’azienda è stata gestita da diversi proprietari, fino al 1974, anno in cui è stata acquisita dalla famiglia Chiquet. Oggi i figli di Jean Chiquet, Laurent e Jean-Hervé, dirigono la maison con entusiasmo. Il vigneto si estende su circa 30 ettari nei comuni di Avize, Aÿ, Dizy e Hautvillers e la produzione è completata da altre forniture regolari e selettive. Gli Champagne Jacquesson si contraddistinguono per la forte personalità, soprattutto nelle cuvée di uve provenienti da un solo vigneto, e per il dosaggio basso, l’intensità e gli aromi sofisticati. La maison è diventata negli anni il simbolo dello Champagne da intenditori; è riuscita infatti a esprimere in maniera straordinariamente fedele il potenziale dei suoi terroir limitando il dosaggio al minimo indispensabile e lasciando invecchiare le cuvée per il tempo necessario, prima di metterle in vendita. Gli Champagne, vinificati prevalentemente in legno e con dosaggio Extra-Brut, vantano sempre un carattere affermato che talvolta può sorprendere. Dall’ultima acquisizione della maison, la produzione è notevolmente diminuita. Jacquesson preferisce infatti concentrarsi sul proprio vigneto di 28 ettari e sull’acquisto di uve selezionate con estrema cura. Ogni anno attribuisce al suo BSA (Brut Sans Année) un numero: 738, 739, ecc. È un modo per riconoscere lo stile di ogni annata e incoraggiare gli appassionati a lasciare invecchiare i vini. Infatti, tutte le cuvée di Jacquesson invecchiano meravigliosamente, con o senza sboccatura tardiva. Questa splendida maison è una delle nostre preferite della Champagne.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Provenienza: professionista
IVA detraibile: sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: no
Gradazione alcolica: 12.5 %
Regione: Champagne
Denominazione: Champagne
Proprietario: Jacquesson
Colore: bianco frizzante
Temperatura di servizio: 10°
Superficie: 28 ettari
Intensità del vino: basso dosaggio
Aroma dominante: agrumi
Occasione di degustazione: vino gastronomico