Presentazione

Côte-Rôtie Viallière Stéphane Ogier 2015

La cuvée

Per produrre questo vino, le uve sono sottoposte a diraspatura totale, che conserva l’intensità del frutto. Il vino viene poi lasciato maturare in demi-muids da 600 litri per 18 mesi per esaltare l’eleganza di questo cru. Il risultato è un vino che rivela presto un carattere espressivo e morbido al naso, con belle sfumature di tabacco al palato. Inoltre, esprime al naso intensi aromi di confettura di frutti rossi e di chiodi di garofano, mentre al palato si nota la bella struttura avvolgente che sostiene il bouquet aromatico. Infine, presenta una bella freschezza nel finale e un ottimo potenziale di invecchiamento.

Informazioni sulla tenuta: Stéphane Ogier

Situata sulle colline di Ampuis, la tenuta è in mano alla stessa famiglia da ben 7 generazioni. È stata dunque una decisione naturale quella di Stéphane Ogier di succedere al padre Michel, nel 1997. Dalla sua prima esperienza in Borgogna ebbe l’idea di arare i diversi terroir, grazie a selezioni parcellari, per fare in modo che esprimessero la propria quintessenza. Parallelamente a ciò, il viticoltore è alla ricerca costante di raffinatezza ed eleganza. Oggi le vigne occupano una superficie di 27 ettari su un terreno di scisti e granito. L’agricoltura è sostenibile. Due distinti terroir coesistono l’uno accanto all’altro, la Côte Brune e la Côte Blonde, entrambi marcati da un clima relativamente freddo. Dal 2015, la tenuta ha inaugurato una cantina ultramoderna per essere sempre all’avanguardia in termini di vinificazione e ovviamente di invecchiamento, con circa 600 barrique. I vini di Stéphane Ogier rientrano perciò a pieno titolo nell’élite dei più grandi. La tenuta porta avanti la ricerca dell’eccellenza grazie al suo appassionato, ambizioso, talentuoso e creativo proprietario.

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Caratteristiche specifiche