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Côte-Rôtie Saint Cosme 2021
12.5%
0.75L
Intensità:
Ricco ed energico, questo Côte-Rôtie ha conquistato fin da subito la critica del settore.
Maggiori informazioniQuesto Côte-Rôtie è prodotto a partire dalla serine, una vecchia varietà di syrah coltivata su un terroir di scisto e vinificata a grappolo intero. Il vino invecchia per un anno in botti nuove (40%) e in botti di primo passaggio (60%). Possiede note complesse di frutti neri, olive nere, carne affumicata, pepe e violetta. Ricco ed energico, questo Côte-Rôtie ha subito conquistato la critica del settore.
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Presentazione del lotto
Côte-Rôtie Saint Cosme 2021
La cuvée
Questo Côte-Rôtie è prodotto a partire dalla serine, una vecchia varietà di syrah coltivata su un terroir di scisto e vinificata a grappolo intero. Il vino invecchia per un anno in botti nuove (40%) e in botti di primo passaggio (60%). Possiede note complesse di frutti neri, olive nere, carne affumicata, pepe e violetta. Ricco ed energico, questo Côte-Rôtie ha subito conquistato la critica del settore.
Informazioni sulla tenuta: Saint Cosme
Lo Château de Saint Cosme è una tenuta storica della regione di Gigondas, il cui sito di vinificazione risale all’epoca gallo-romana (con vasche scavate nella roccia). È proprietà della stessa famiglia dalla fine del XV secolo, e ha visto succedersi generazioni di viticoltori. Il vigneto, che produce piccoli rendimenti, si estende oggi su una superficie di 22 ettari e vanta viti con più di 60 anni di età. Queste godono di un clima freddo e tardivo, che conferisce ai vini equilibrio, finezza e freschezza. Già negli anni ’70 la tenuta seguiva i principi della viticoltura biologica. Oggi non vengono utilizzati né diserbanti, né trattamenti chimici, né tanto meno pesticidi o prodotti di sintesi. L’azienda completa la sua produzione con un’attività di négoce che vede la collaborazione di viticoltori appassionati del proprio mestiere. I vini della tenuta sono fortemente rappresentativi della denominazione.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Provenienza: tenuta
IVA detraibile: sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 12.5 %
Regione: Valle del Rodano
Denominazione: Côte-Rôtie
Proprietario: Saint Cosme
Annata: 2021
Colore: rosso
Capacità e consumo ideale: da bere entro il 2037
Temperatura di servizio: 15°
Superficie: 20 ettari
Intensità del vino: intenso
Aroma dominante: frutti neri
Occasione di degustazione: vino gastronomico