Chablis 1er Cru Vau Ligneau (anciennement Vaulignot) Louis Moreau 2021
12.5%
0.75L
Intensità
Questo vino incarna alla perfezione gli Chablis Premier Cru e si abbinerà a meraviglia con pietanze vivaci. Che ne dite di un piatto di frutti di mare?
Maggiori informazioniQuesto Premier Cru del Domaine Vaulignot incarna il suo grande classicismo. Le uve chardonnay vengono raccolte a mano per poi essere vinificate in vasche d'acciaio inox con lieviti indigeni. Dopo una fermentazione malolattica, il vino invecchia su fecce fini per 6 mesi ed è affinato per un anno in grandi contenitori inerti. Grazie alle sue note agrumate si rivela particolarmente fresco e presenta un finale con delicati accenti di iodio.
Presentazione del lotto
Chablis 1er Cru Vau Ligneau (anciennement Vaulignot) Louis Moreau 2021
La cuvée
Questo Premier Cru del Domaine Vaulignot incarna il suo grande classicismo. Le uve chardonnay vengono raccolte a mano per poi essere vinificate in vasche d'acciaio inox con lieviti indigeni. Dopo una fermentazione malolattica, il vino invecchia su fecce fini per 6 mesi ed è affinato per un anno in grandi contenitori inerti. Grazie alle sue note agrumate si rivela particolarmente fresco e presenta un finale con delicati accenti di iodio.
Informazioni sulla tenuta: Louis Moreau
Presente a Chablis fin dall'inizio del XIX secolo, la famiglia Moreau ha acquisito le sue prime parcelle di vigne nel 1904 (il Clos des Hospices). Oggi possiede 65 ettari, distribuiti nelle diverse denominazioni di Chablis, ma che fanno parte di un unico appezzamento. In particolare, la tenuta possiede cinque Grand Cru, di cui uno in monopole. Louis Moreau, rappresentante della sesta generazione, dal 1994 è a capo della proprietà di famiglia. I vini della tenuta possiedono un interessante livello qualitativo, pur mantenendo dei prezzi molto ragionevoli.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello: 1 NormaleCommento: 1 NormaleProvenienza: tenuta
IVA detraibile: sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 12.5 %
Regione: Borgogna
Denominazione: Chablis
Classificazione: 1er Cru
Proprietario: Louis Moreau
Annata: 2021
Colore: bianco
Capacità e consumo ideale: da bere entro il 2027
Temperatura di servizio: 12°
Intensità del vino: vivo
Aroma dominante: frutti bianchi
Occasione di degustazione: vino gastronomico