Criots-Bâtard-Montrachet Albert Bichot 2020
13.5%
0.75L
Intensità
Proveniente da una delle denominazioni più prestigiose del mondo, rinomata per i suoi grandi vini bianchi, questo Criots-Bâtard-Montrachet si distingue per la sua splendida mineralità.
Maggiori informazioniQuesta cuvée è stata vinificata e invecchiata 14-16 mesi in botti di rovere (di cui il 35-50% nuove). Al naso evoca aromi di fiori bianchi e leggere note boisé. Ampio al palato, regala una bella finezza e una piacevole mineralità sostenuta da un profilo calcareo. L’insieme è puro e schietto. Un vino che accompagnerà a meraviglia pesci raffinati e crostacei. Si conserva tranquillamente una decina d’anni.
Presentazione del lotto
Criots-Bâtard-Montrachet Albert Bichot 2020
La cuvée
Questa cuvée è stata vinificata e invecchiata 14-16 mesi in botti di rovere (di cui il 35-50% nuove). Al naso evoca aromi di fiori bianchi e leggere note boisé. Ampio al palato, regala una bella finezza e una piacevole mineralità sostenuta da un profilo calcareo. L’insieme è puro e schietto. Un vino che accompagnerà a meraviglia pesci raffinati e crostacei. Si conserva tranquillamente una decina d’anni.
Informazioni sulla tenuta: Albert Bichot
Albert Bichot è un'illustre tenuta borgognona. La famiglia si stabilì in Borgogna nel 1350, ma fu solo nel XIX secolo che si interessò alla coltivazione della vite. Nel 1831 Bernard Bichot aprì una maison de négoce a cui attribuì il proprio nome. Dal 1996, Albéric Bichot (6° generazione) lavora per migliorare la qualità dei vini prodotti dalla tenuta. Nel tempo ha acquisito numerosi appezzamenti di terreno portando il patrimonio fondiario della tenuta a 100 ettari. Questi includono: il Clos Frantin nella Côte de Nuits, i Domaine du Pavillon e Domaine Adélie nella Côte Chalonnaise e il Domaine Long Depaquit a Chablis. I vini sono certificati biologici. Parallelamente, la tenuta prosegue nella sua attività commerciale, con acquisti di uve selezionate meticolosamente. I vini sono tutti vinificati a Beaune sotto l’attenta guida del talentuoso Alain Serveaux.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Provenienza: tenuta
IVA detraibile: sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 13.5 %
Regione: Borgogna
Denominazione: Criots-Bâtard-Montrachet
Proprietario: Albert Bichot
Annata: 2020
Colore: bianco
Temperatura di servizio: 16°
Intensità del vino: ricco, morbido
Aroma dominante: frutti gialli
Occasione di degustazione: vino gastronomico