Puligny-Montrachet Louis Latour 2022
13%
0.75L
Intensità
Un Puligny-Montrachet dal profilo piuttosto classico, con aromi di frutta a polpa bianca, mandorla fresca e leggere note evolutive. Si abbina bene a piatti di pesce e ad alcuni formaggi.
Maggiori informazioniIl terroir di Puligny-Montrachet produce alcuni dei più grandi Chardonnay del mondo! Il suo nome deriva da Pulinacus (un campo militare gallo-romano). La dicitura “Montrachet” è stata aggiunta nel XX secolo per ricordare l'eccellenza del territorio del borgo. Le vigne hanno un’età di circa 30 anni e sono coltivate in modo sostenibile, su terreni di matrice calcarea con presenza di ghiaia. Le rese sono piuttosto basse, di circa 45hl/ha. Una volta terminata la vendemmia manuale, le uve di questo Puligny-Montrachet sono vinificate in modo tradizionale e il vino matura per 8-10 mesi in barrique di rovere (15% legno nuovo), svolgendo anche la malolattica. Il bouquet esprime leggere note di vaniglia, tipiche dell’affinamento in legno, di mandorla fresca e burro. Al palato è ampio, morbido e armonioso, con aromi di pesca gialla e mandorla. A tavola si abbina molto bene al del pesce o a un tagliere di formaggi. Potrete degustarlo da giovane o dopo 3-5 anni di affinamento in bottiglia.
Presentazione del lotto
Puligny-Montrachet Louis Latour 2022
La cuvée
Il terroir di Puligny-Montrachet produce alcuni dei più grandi Chardonnay del mondo! Il suo nome deriva da Pulinacus (un campo militare gallo-romano). La dicitura “Montrachet” è stata aggiunta nel XX secolo per ricordare l'eccellenza del territorio del borgo. Le vigne hanno un’età di circa 30 anni e sono coltivate in modo sostenibile, su terreni di matrice calcarea con presenza di ghiaia. Le rese sono piuttosto basse, di circa 45hl/ha. Una volta terminata la vendemmia manuale, le uve di questo Puligny-Montrachet sono vinificate in modo tradizionale e il vino matura per 8-10 mesi in barrique di rovere (15% legno nuovo), svolgendo anche la malolattica. Il bouquet esprime leggere note di vaniglia, tipiche dell’affinamento in legno, di mandorla fresca e burro. Al palato è ampio, morbido e armonioso, con aromi di pesca gialla e mandorla. A tavola si abbina molto bene al del pesce o a un tagliere di formaggi. Potrete degustarlo da giovane o dopo 3-5 anni di affinamento in bottiglia.
Caratteristiche specifiche
Quantità : 1 bottiglia
Provenienza : tenuta
IVA detraibile : sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : sì
Gradazione alcolica: : 13 %
Regione : Borgogna
Denominazione : Puligny-Montrachet
Proprietario : Louis Latour
Annata : 2022
Colore : bianco
Temperatura di servizio : 12°
Superficie : 50 ettari
Intensità del vino : ricco, Morbido
Aroma dominante : frutti bianchi
Occasione di degustazione : vino gastronomico