Vin de France Chassornade Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard 2022

Presentazione del lotto

Vin de France Chassornade Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard 2022

La cuvée

Insieme al Domaine Prieuré-Roch e a Yann Durieux, questa tenuta è stata uno dei precursori della vinificazione naturale in Borgogna e rappresenta tuttora uno dei maggiori esponenti di questo approccio. Frédéric Cossard, una celebrità tra tutti gli appassionati di questo tipo di vinificazione, produce vini che possono essere annoverati tra i migliori di tutta la Borgogna. A guidarlo è lo sforzo costante, che a volte sfiora l’ossessione, di produrre vini di una purezza assoluta, che possano porsi al livello dei più grandi vini della regione.
Questo vino frizzante naturale dimostra tutta l’originalità e la tradizione vinicola di questa azienda. Questo monovitigno di aligoté esprime un magnifico vigore al palato e gli aromi minerali con note di pompelmo lo rendono perfetto per l’aperitivo. Insomma, si tratta di un vino di facile beva.

Informazioni sulla tenuta: Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard

Figlio di un allevatore, Frédéric Cossard ha presto sviluppato una passione per il vino ed è diventato courtier (intermediario). Nel 1996 ha colto l'opportunità di coltivare alcuni ettari di vigne nei comuni di Saint-Romain e Auxey-Duresses. Con il tempo ha gradualmente ampliato la sua tenuta di Chassorney e creato una piccola maison de négoce nel 2006 insieme alla sua compagna Laure. Oggi il vigneto si estende su 10 ettari e diverse denominazioni (Saint Romain, Auxey-Duresses, Pommard). Le vigne sono lavorate nel modo più naturale possibile, i terreni vengono arati e in cantina si usano solo lieviti indigeni.

Caratteristiche specifiche