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Bourgogne Bedeau Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard 2021
12.5%
0.75L
Intensità
Un vino creato per accompagnare al meglio una vasta gamma di piatti.
Maggiori informazioniQuesto Pinot Noir in purezza è uno dei grandi classici della tenuta, classificato nella denominazione regionale, ma comunque invecchiato come se fosse un Bourgogne Grand Cru.
Il vino nasce da una parcella situata nel comune di Corpeau, a volte integrata da un’altra di Volnay. Le uve sono vinificate a grappolo intero e la macerazione dura 3-4 settimane, prima di un periodo d’invecchiamento di una buona dozzina di mesi in botti.
Alla degustazione esprime piacevoli note di spezie e frutti rossi, è un vino armonioso fine e croccante, senza artifizi.
Presentazione del lotto
Bourgogne Bedeau Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard 2021
La cuvée
Questo Pinot Noir in purezza è uno dei grandi classici della tenuta, classificato nella denominazione regionale, ma comunque invecchiato come se fosse un Bourgogne Grand Cru.
Il vino nasce da una parcella situata nel comune di Corpeau, a volte integrata da un’altra di Volnay. Le uve sono vinificate a grappolo intero e la macerazione dura 3-4 settimane, prima di un periodo d’invecchiamento di una buona dozzina di mesi in botti.
Alla degustazione esprime piacevoli note di spezie e frutti rossi, è un vino armonioso fine e croccante, senza artifizi.
Informazioni sulla tenuta: Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard
Figlio di un allevatore, Frédéric Cossard ha presto sviluppato una passione per il vino ed è diventato courtier (intermediario). Nel 1996 ha colto l'opportunità di coltivare alcuni ettari di vigne nei comuni di Saint-Romain e Auxey-Duresses. Con il tempo ha gradualmente ampliato la sua tenuta di Chassorney e creato una piccola maison de négoce nel 2006 insieme alla sua compagna Laure. Oggi il vigneto si estende su 10 ettari e diverse denominazioni (Saint Romain, Auxey-Duresses, Pommard). Le vigne sono lavorate nel modo più naturale possibile, i terreni vengono arati e in cantina si usano solo lieviti indigeni.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello 3 NormaleCommento 3 NormaliProvenienza: tenuta
IVA detraibile: sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 12.5 %
Regione: Borgogna
Denominazione: Bourgogne
Proprietario: Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard
Annata: 2021
Colore: rosso
Temperatura di servizio: 15°
Superficie: 7 ettari
Intensità del vino: classico
Aroma dominante: frutti rossi
Occasione di degustazione: vino gastronomico
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