Pernand-Vergelesses 1er Cru Ile des Vergelesses Chandon de Briailles 2018
13.5%
0.75L
Intensità
Con la sua sorprendente finezza acquisita dopo qualche anno in cantina, questo Pernand-Vergelesses biodinamico si sposerà bene con piatti della grande gastronomia.
Maggiori informazioniA sud di Pernand-Vergelesses, la tenuta Chandon de Briailles possiede 3 ettari di vigne di pinot noir con un’età media di circa quarant’anni, coltivate su terreni di argilla e calcare tipici della regione. Raccolte a mano, le uve sono poi vinificate secondo la tradizione borgognona e sottoposte ad un invecchiamento in barrique di rovere usate per un periodo di 14-18 mesi. Alla degustazione, il vino seduce con la finezza dei suoi aromi fruttati e leggermente speziati. Schietto e potente, migliorerà dopo qualche anno in cantina.
Presentazione del lotto
Pernand-Vergelesses 1er Cru Ile des Vergelesses Chandon de Briailles 2018
La cuvée
A sud di Pernand-Vergelesses, la tenuta Chandon de Briailles possiede 3 ettari di vigne di pinot noir con un’età media di circa quarant’anni, coltivate su terreni di argilla e calcare tipici della regione. Raccolte a mano, le uve sono poi vinificate secondo la tradizione borgognona e sottoposte ad un invecchiamento in barrique di rovere usate per un periodo di 14-18 mesi. Alla degustazione, il vino seduce con la finezza dei suoi aromi fruttati e leggermente speziati. Schietto e potente, migliorerà dopo qualche anno in cantina.
Informazioni sulla tenuta: Chandon de Briailles
Situata nel cuore della Côte de Beaune e ripartita su tre comuni celebri per il loro vino (Savigny-Lès-Beaune, Pernand-Vergelesses e Aloxe-Corton), la tenuta fu rilevata nel 1834 dalla contessa Chandon de Briailles, che, come si evince dal nome, apparteneva alla celebre Maison di champagne Moët et Chandon.
Da allora l’azienda rimase nelle mani della stessa famiglia, che si è distinta per aver convertito il suo vigneto alla biodinamica e per aver adottato metodi di invecchiamento in legno con una piccola proporzione di rovere nuovo. Titolari dell’azienda sono oggi il conte e la contessa Aymard-Claude de Nicolay insieme ai loro figli. Dal 2001, Claude e François dirigono congiuntamente la proprietà, Claude con la sua formazione in enologia e François dedita al lavoro in vigna e alla commercializzazione.
I vini sono lavorati seguendo metodi assolutamente naturali, senza utilizzo di zolfo nelle vigne, mentre in cantina ne vengono aggiunte solo piccole dosi di solforosa in base all’annata. Vinificazione mediante gravità, rimontaggio quotidiano, follatura manuale, maturazione in botti... Il risultato sono dei vini ricchi di gusto, profondi, complessi, caratterizzati da una grande finezza, puri e molto seducenti grazie alla morbidezza setosa che si avverte al palato. Le specificità di ciascun terroir e di ciascuna annata si rispecchiano fedelmente in questi vini.
Per maggiori informazioni: Leggere l’articolo del blog relativo alla tenuta Chandon de Briailles
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Provenienza: tenuta
IVA detraibile: sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: no
Gradazione alcolica: 13.5 %
Regione: Borgogna
Denominazione: Pernand-Vergelesses
Classificazione: 1er Cru
Proprietario: Chandon de Briailles
Annata: 2018
Colore: rosso
Temperatura di servizio: 16°
Intensità del vino: intenso
Aroma dominante: frutti rossi
Occasione di degustazione: vino gastronomico