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Saint-Aubin 1er Cru Derrière chez Edouard Hubert Lamy 2018
13%
0.75L
Intensità
Questo Saint-Aubin con note di fragola e amarena che coniuga alla perfezione ricchezza aromatica ed eleganza. Uno splendido Pinot, prodotto da uno degli astri nascenti della denominazione.
Maggiori informazioniQuesto Premier Cru “Derrière chez Edouard” è prodotto nelle vigne di Hubert Lamy, impiantate a pinot noir nel 1960 ed estese per 0,65 ettari. Questo Saint-Aubin offre all’olfatto aromi di fragola e amarena, mentre la sua struttura si rivela equilibrata e delicata con un bel fruttato al centro del palato e una magnifica persistenza nel finale.
Presentazione del lotto
Saint-Aubin 1er Cru Derrière chez Edouard Hubert Lamy 2018
La cuvée
Questo Premier Cru “Derrière chez Edouard” è prodotto nelle vigne di Hubert Lamy, impiantate a pinot noir nel 1960 ed estese per 0,65 ettari. Questo Saint-Aubin offre all’olfatto aromi di fragola e amarena, mentre la sua struttura si rivela equilibrata e delicata con un bel fruttato al centro del palato e una magnifica persistenza nel finale.
Informazioni sulla tenuta: Hubert Lamy
Con 18,5 ettari distribuiti su 18 denominazioni, Olivier Lamy - a capo della tenuta Hubert Lamy - è uno dei migliori ambasciatori della denominazione Saint-Aubin, ingiustamente sconosciuta e che costituisce una superba alternativa ai vini di Chassagne. I vini della tenuta sono superbi nella loro linearità ed eleganza grazie ad un invecchiamento gestito particolarmente bene.
La famiglia Lamy lavora le vigne a Saint-Aubin dalla metà del XVII secolo. Hubert, padre di Olivier, creò la tenuta nel 1973 e all’epoca contava solo 8 ettari di vigne. La tenuta è poi cresciuta negli anni ‘90, prima che Olivier raggiungesse suo padre nel 1995, dopo aver fatto studi e tirocini per imparare i mestieri del vino. Padre e figlio creano un bell’equilibrio, mantenendosi tra tradizione e innovazione.
Nelle vigne, come nella tinaia e in cantina, il lavoro è preciso e meticoloso: certificate bio, le diverse parcelle sono vinificate separatamente in botti da 600 litri (con pochissimo legno nuovo, questo è uno dei fiori all’occhiello all'azienda). Dei vini persistenti come piacciono a noi, e come sicuramente piaceranno a voi!
Leggi l’articolo del blog dedicato alla tenuta di Hubert Lamy
Caratteristiche specifiche
Quantità : 1 bottiglia
Provenienza : tenuta
IVA detraibile : sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : no
Gradazione alcolica: : 13 %
Regione : Borgogna
Denominazione : Saint-Aubin
Classificazione : 1er Cru
Proprietario : Hubert Lamy
Annata : 2018
Colore : rosso
Temperatura di servizio : 16°
Superficie : 18.5 ettari
Produzione : 100000 bottiglie
Intensità del vino : setoso
Aroma dominante : frutti rossi
Occasione di degustazione : vino gastronomico