Latricières-Chambertin Grand Cru Simon Bize & Fils 2012
13.5%
0.75L
Intensità
Un Grand Cru prodotto dal Domaine Simon Bize et Fils, da generazioni tenuta di riferimento nella vinificazione del pinot noir.
Maggiori informazioniIl Domaine Simon Bize et Fils, tenuta simbolo di Savigny-les-Beaune, possiede anche una parcella di 0,32 ettari del Grand-Cru Latricières-Chambertin, caratterizzata da un terreno marno-calcareo poco profondo dove crescono vecchie vigne. Le uve sono vendemmiate a mano e vinificate a grappolo intero per conservare l’eleganza del pinot.
La produzione è purtroppo estremamente limitata, ma il risultato è un magnifico vino che bilancia a meraviglia intensità, eleganza e ricchezza. Il bouquet relativamente morbido al naso, caratterizzato da frutti neri, introduce un carattere setoso al palato, che si distingue per la trama tannica delicata. Questo Latricière-Chambertin può essere lasciato riposare per molti anni senza alcun problema.
Presentazione del lotto
Latricières-Chambertin Grand Cru Simon Bize & Fils 2012
La cuvée
Il Domaine Simon Bize et Fils, tenuta simbolo di Savigny-les-Beaune, possiede anche una parcella di 0,32 ettari del Grand-Cru Latricières-Chambertin, caratterizzata da un terreno marno-calcareo poco profondo dove crescono vecchie vigne. Le uve sono vendemmiate a mano e vinificate a grappolo intero per conservare l’eleganza del pinot.
La produzione è purtroppo estremamente limitata, ma il risultato è un magnifico vino che bilancia a meraviglia intensità, eleganza e ricchezza. Il bouquet relativamente morbido al naso, caratterizzato da frutti neri, introduce un carattere setoso al palato, che si distingue per la trama tannica delicata. Questo Latricière-Chambertin può essere lasciato riposare per molti anni senza alcun problema.
Informazioni sulla tenuta: Simon Bize et Fils
Simon Bize fondò la sua tenuta a Savigny les Beaune nel 1880. Dopo quattro generazioni, Patrick Bize ha preso le redini della tenuta di famiglia nel 1972, gestendola fino alla sua morte nel 2013. Attualmente la proprietà è diretta da sua sorella Marielle Grivot. La qualità dei vini è regolare, con rossi eleganti, di fine tessitura e bianchi di grande precisione. Questa tenuta di 22 ettari produce quantità ridotte di vini e mantiene prezzi accessibili, una caratteristica che di conseguenza ne riduce la disponibilità.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Provenienza: tenuta
IVA detraibile: sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 13.5 %
Regione: Borgogna
Denominazione: Latricières-Chambertin
Classificazione: Grand Cru
Proprietario: Simon Bize & Fils
Annata: 2012
Colore: rosso
Temperatura di servizio: 16°
Superficie: 22 ettari
Intensità del vino: setoso
Aroma dominante: frutti neri
Occasione di degustazione: vino gastronomico