Presentazione

Pommard Heitz-Lochardet 2018

La cuvée

La parcella alla base di questo Pommard Village, si trova in cima alla collina con un'esposizione rivolta a sud, su un terreno limoso e sassoso. I vigneti sono gestiti con pratiche ambientali ispirate ai principi dell'agro-ecologia e dell'agricoltura rigenerativa (pacciamatura, ecc.). Le rese sono molto basse e le uve vengono raccolte in piccole cassette per proteggere l’integrità gli acini e la loro qualità. La cuvée viene vinificata a grappolo intero, in modo da ottenere vini più complessi e fini, e con il minor numero possibile di additivi. Il vino mette in luce la bella mineralità del pinot noir.

Informazioni sulla tenuta: Heitz-Lochardet

Armand Heitz proviene da una famiglia di proprietari e di commercianti di vini della Côte de Beaune. Dopo aver conseguito il diploma in enologia, ha deciso di rilevare l’azienda di famiglia e di dedicarsi alla viticoltura. Attualmente coltiva 20 ettari tra la Côte de Beaune e Juliénas, dove gestisce anche 6 ettari della tenuta La Combe Vineuse. Appassionato di agronomia e agricoltura, Armand ha deciso di seguire i principi dell'agroecologia e dell'agricoltura rigenerativa in modo da poter applicare delle pratiche in grado di garantire il rispetto delle vigne e la qualità della produzione. I possedimenti della tenuta si trovano in diverse denominazioni, che si estendono da Beaune a Chassagne-Montrachet.
Armand Heitz ha creato due strutture: il Domaine Heitz-Lochardet (vini della tenuta) e Armand Heitz (vini prodotti con le uve della tenuta e con uve acquistate).

Per saperne di più su Armand Heitz, leggi l’articolo che gli abbiamo dedicato sul Blog iDealwine.

Caratteristiche specifiche