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Bonnes-Mares Grand Cru Denis Mortet (Domaine) 2014 - Lotto di 1 bottiglia - 0
Bonnes-Mares Grand Cru Denis Mortet (Domaine) 2014 - Lotto di 1 bottiglia - 1
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Prezzo fisso

Bonnes-Mares Grand Cru Denis Mortet (Domaine) 2014

Frutti neriVino gastronomicoVino da invecchiamento

13.5%

0.75L

Intensità

Un Bonnes-Mares fine ed equilibrato, che si esprimerà al meglio dopo alcuni anni. È un perfetto abbinamento per la selvaggina di piuma.

Maggiori informazioni
Quantità: 1 bottigliaCommento: 1 Etichetta con delle leggere macchieLivello: 1 NormaleProvenienza: privatoIVA detraibile: noRegione: BorgognaDenominazione: Bonnes-MaresClassificazione: Grand CruProprietario: Denis Mortet (Domaine)
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93-95
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93+
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Presentazione del lotto

Bonnes-Mares Grand Cru Denis Mortet (Domaine) 2014

La cuvée

Nata nel 1991 dalla divisione delle terre di Charles Mortet, padre di Denis, l'omonima tenuta occupa l'insieme delle denominazioni del comune di Gevrey, con una produzione annuale complessiva di 55.000 bottiglie. Le vigne sono vecchie, il terroir è molto caratteristico, le rese sono rigorosamente controllate e le uve vengono scrupolosamente selezionate due volte. Come risultato, si ottengono vini di eccezionale regolarità. Già divenute leggendarie, le bottiglie di questo grande viticoltore scomparso prematuramente (Denis Mortet è deceduto nel febbraio 2006) continueranno a incantare il palato degli amanti dei grandi vini della Borgogna ancora per molto tempo. Il figlio Arnaud ha avuto l'arduo compito di succedere al padre. Brillante vinificatore, quest'ultimo ha modificato leggermente lo stile dei vini, che risultano un po' meno concentrati ma più eleganti. Per descrivere il suo metodo di vinificazione, non parla di estrazione ma di "infusione". Questa tenuta è indubbiamente una delle migliori della Côte de Nuits.
Il Bonnes-Mares Grand Cru del Domaine Denis Mortet, ottenuto a partire da vigne di oltre 60 anni, è invecchiato per 18 mesi in botti di rovere, nuove al 100%. Il bouquet esprime aromi di frutti a bacca nera, note di liquirizia e moka. Al palato rivela una straordinaria ampiezza, cremosità, sapidità e tannini molto fini. La persistenza nel finale è eccezionale.

Informazioni sulla tenuta: Denis Mortet

Nata nel 1991 dalla divisione delle terre di Charles Mortet, padre di Denis, l’omonima tenuta occupa oggi l’insieme delle denominazioni del comune di Gevrey-Chambertin, con una produzione annuale complessiva di 55.000 bottiglie. Le vigne sono vecchie, il terroir è molto caratteristico, le rese sono impeccabilmente controllate e le bacche vengono scrupolosamente selezionate a due riprese. Il risultato sono dei vini dall’eccezionale regolarità. Già divenute mitiche, le bottiglie di questo grande viticoltore scomparso prematuramente (Denis Mortet è deceduto nel febbraio 2006) continuano ad incantare il palato degli amanti dei grandi vini della Borgogna.
Il figlio Arnaud ha deciso di portare avanti l’ambiziosa opera del padre. Brillante vinificatore, quest’ultimo ha aggiunto uno stile personale ai vini, che risultano leggermente meno concentrati ma dotati di maggiore eleganza. Egli non parla di estrazione, bensì di “infusione”, per descrivere uno dei metodi di vinificazione a lui più cari.
Si tratta semplicemente di uno dei gioielli della Côte de Nuits che tutti gli appassionati dei grandi vini dovrebbero assolutamente conoscere.

Leggere l’articolo del blog sulla tenuta Denis Mortet

Caratteristiche specifiche

Quantità: 1 bottiglia

Livello: 1 NormaleCommento: 1 Etichetta con delle leggere macchie

Provenienza: privato

Tipo di cantina: cantina sotterranea

IVA detraibile: no

Cassa in legno/Cofanetto originale: no

Capsula CRD:

Gradazione alcolica: 13.5 %

Regione: Borgogna

Denominazione: Bonnes-Mares

Classificazione: Grand Cru

Proprietario: Denis Mortet (Domaine)

Annata: 2014

Colore: rosso

Temperatura di servizio: 15°

Viticoltura: rispettoso dell'ambiente Maggiori informazioni…

Intensità del vino: classico

Aroma dominante: frutti neri

Occasione di degustazione: vino gastronomico

Vitigni: Pinot Noir
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