Le Petit Cheval 2021

Presentazione del lotto

Le Petit Cheval 2021

La cuvée

Per la produzione di questo vino bianco, Château Cheval Blanc coltiva con grande cura le sue vigne. In cantina, predilige un invecchiamento che va dai 16 ai 18 mesi in botti di rovere nuove con bâtonnage. Questi passaggi conferiscono al vino una certa complessità, arricchita dalla freschezza degli aromi varietali (agrumi, pera, mela). La struttura densa e una bella energia espressiva, permettono eccellenti abbinamenti gastronomici.

Informazioni sulla tenuta: Château Cheval Blanc

Fino al 1835, il vigneto Cheval Blanc era parte integrante della tenuta Figeac. È stato ceduto in due fasi, nel corso del XIX secolo, ai proprietari di Château l'Evangile, famiglia Fourcaud-Lussac. È nata così la tenuta in quanto tale, poi ampliata dai discendenti, che ne rimarranno proprietari fino alla fine del XX secolo. Nel 1998, la coppia Albert Frère e Bernard Arnault ha acquistato le quote della Société Civile du Cheval Blanc, ma la continuità è rimasta nella persona del direttore Pierre Lurton e del suo team. Nel 2009, il gruppo LVMH ha acquistato il 50% delle azioni dalla holding personale di Bernard Arnault.
Dal 2011 le vinificazioni si svolgono nella nuova cantina progettata dall'architetto Christian de Portzamparc; uno spazio vasto, luminoso ed ecologico, proprio come sognava Pierre Lurton. Cheval Blanc è stato confermato come Premier Grand Cru Classé A nella classificazione del 2012 e, grazie all'annessione del vicino Château Tour du Pin, sono stati aggiunti alla sua estensione territoriale 1,4 ettari. Caratterizzato da un terroir molto particolare, il vigneto si trova al confine di Pomerol. La presenza dei vitigni è atipica per la regione di Saint-Émilion, con una percentuale di cabernet franc superiore al merlot. Nonostante una leggera flessione qualitativa negli anni '60 e '70, dal 1954 Château Cheval Blanc rimane, inamovibile sul gradino più alto della classificazione dei vini di Saint-Émilion, al rango di 1er Cru Classé A. Oltre al primo vino, la tenuta produce un secondo vino, Petit Cheval.
Per ulteriori informazioni, consultare il sito web ufficiale di Château Cheval Blanc

Caratteristiche specifiche