Closerie Saint Roc 2016

Presentazione del lotto

Closerie Saint Roc 2016

La cuvée

La Closerie Saint Roc è una cuvée biodinamica e naturale. I grappoli sono raccolti a mano e diraspati. Le fermentazioni avvengono in modo spontaneo grazie ai lieviti indigeni e non è prevista l’aggiunta di solforosa o di altri additivi. Successivamente il vino invecchia per 24 mesi in grandi botti di rovere (usate). Prima dell’imbottigliamento non si effettua né chiarifica né filtrazione. Alla degustazione, risulta fresco e raffinato, dotato di una buona mineralità e di una grande purezza. Sono presenti splendide note fruttate e tannini ben integrati. Un ottimo Bordeaux naturale prodotto dalla famiglia Amoreau, proprietaria del famoso Château Le Puy.

Informazioni sulla tenuta: Closerie Saint Roc

La Closerie Saint Roc è situata nel comune di Puisseguin, non distante da Saint-Émilion e Pomerol. Dal 2013 è proprietà della famiglia Amoreau, che possiede anche il celebre Château le Puy. Più precisamente, a dirigere la Closerie Saint Roc sono Pascal Amoreau, sua sorella Valérie e Harold Langlais. Si tratta di un vigneto di 16 ettari su un altopiano a circa 90 metri di altitudine, coltivato per il 70% a merlot, per il 20% a cabernet franc e per il 10% a cabernet sauvignon. La tenuta opera secondo i principi dell’agricoltura biodinamica: la vinificazione è naturale, i solfiti sono aggiunti in quantità minime, non si utilizzano fertilizzanti e non si effettuano né filtraggio né collaggio. Esattamente come allo Château le Puy, viene prestata grande attenzione all’ecosistema generale, piantando alberi da frutto e altre piante che aiutano lo sviluppo della vigna. Vengono eseguiti numerosi esperimenti per migliorare la viticoltura e la vinificazione, come test di invecchiamento in grandi tini, in anfore, ecc. Malgrado il recente cambio di proprietà, fin dalla prima annata i vini della tenuta hanno saputo conquistare il pubblico, anche grazie alla loro presenza sulle tavole di rinomati ristoranti gastronomici. La Closerie Saint Roc produce vini che si distinguono per finezza ed equilibrio, grazie a una piacevole freschezza e alla bella trama di tannini che danno vita a un insieme incredibilmente digeribile. Senza dubbio, questa tenuta farà parlare presto di sé.

Caratteristiche specifiche