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Château Dalem 2020
14.5%
1.5L
Intensità
Un Fronsac che rivela tutto il suo potenziale con l’invecchiamento. Perfetto se abbinato alla piccola selvaggina.
Maggiori informazioniQuesta cuvée espressiva e particolarmente fresca rivela al naso sentori intensi di frutti come la prugna e la ciliegia nera. Al palato la maturità e i tannini ben presenti ma vellutati sono messi in risalto da una pregevole mineralità e da note vegetali. Il finale persistente garantisce un bell’abbinamento gastronomico. Per permettergli di esprimere tutto il suo potenziale, va conservato qualche anno in cantina.
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Presentazione del lotto
Château Dalem 2020
La cuvée
Questa cuvée espressiva e particolarmente fresca rivela al naso sentori intensi di frutti come la prugna e la ciliegia nera. Al palato la maturità e i tannini ben presenti ma vellutati sono messi in risalto da una pregevole mineralità e da note vegetali. Il finale persistente garantisce un bell’abbinamento gastronomico. Per permettergli di esprimere tutto il suo potenziale, va conservato qualche anno in cantina.
Informazioni sulla tenuta: Château Dalem
Château Dalem si trova nella denominazione Fronsac nella regione del Libourne dall'inizio del XVII secolo ed è appartenuto alla stessa famiglia per tre secoli prima di cambiare proprietà. Nel 1955, Michel Rullier riprende infatti la proprietà e si fa assistere da sua figlia Brigitte. Quest'ultima porta un tocco femminile firmando vini eleganti, delicati e dal carattere particolare.
L'enologo responsabile della tenuta è Christian Veyry. Attualmente lo château è gestito in regime di lotta integrata e sta per ottenere la certificazione biologica. Le vigne hanno circa 40 anni e si sviluppano su un terroir esposto a sud in posizione ideale, su pendii argillosi e calcarei. Le vigne si estendono su 40 ettari con una densità di impianto di 5.500-6.600 viti per ettaro. Sono utilizzate esclusivamente varietà a bacca rossa, merlot (90%) e cabernet franc (10%). Le uve sono raccolte a mano per facilitarne la selezione e preservarne l'integrità. La produzione è di circa 150.000 bottiglie all'anno.
Caratteristiche specifiche
Quantità : 1 magnum
Provenienza : tenuta
IVA detraibile : sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : sì
Gradazione alcolica: : 14.5 %
Regione : Bordeaux
Denominazione : Fronsac
Proprietario : Vignobles Brigitte Rullier-Loussert
Annata : 2020
Colore : rosso
Temperatura di servizio : 16°
Superficie : 10 ettari
Intensità del vino : classico
Aroma dominante : frutti rossi
Occasione di degustazione : vino gastronomico