Volnay 1er Cru Les Caillerets La Pousse d'Or (Domaine de) 1978

Presentazione del lotto

Volnay 1er Cru Les Caillerets La Pousse d'Or (Domaine de) 1978

La cuvée

Questo Premier Cru “En Caillerets” corrisponde a una parcella di pinot noir caratterizzata da un suolo di marna calcarea ben drenata. La vigna è coltivata senza pesticidi e insetticidi e la vinificazione si svolge nel modo più naturale possibile. Il vino è invecchiato su fecce fini in botti di rovere per 15 mesi, e non subisce né filtrazione né collaggio. Al naso si avvertono note di vaniglia in gioventù, mentre al palato è molto ampio e complesso. È un vino ricco e denso.

Informazioni sulla tenuta: Domaine de la Pousse d'Or

Celebre tenuta storica di Volnay, il Domaine de la Pousse d’Or vanta un vigneto d’eccezione che comprende numerosi Premier e Grand Cru. L’azienda, un tempo sotto la proprietà di Gérard Potel, è passata nelle mani di Patrick Landanger. La coltivazione delle vigne si avvicina alle tecniche dell’agricoltura biologica e le vinificazioni sono effettuate con estrema delicatezza, nel modo più naturale possibile; anche gli invecchiamenti sono discreti e l’uso di botti nuove è pittosto moderato. Grazie alla qualità del lavoro svolto, la tenuta produce vini dall’espressione aromatica straordinaria, dotati di un eccellente potenziale di invecchiamento.

Caratteristiche specifiche