Cérons Château de Cérons - Perromat 1995
13%
3.75L
Intensità:
Sauternes è indubbiamente la punta di diamante dei vini dolci di qualità della regione di Bordeaux; tuttavia, esistono anche denominazioni meno conosciute, ma che producono ugualmente cuvée di ottimo livello.
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
Cérons Château de Cérons - Perromat 1995
La cuvée
Cérons è probabilmente una delle AOC meno conosciute di tutta la regione di Bordeaux. Questa denominazione, situata nel cuore delle Graves, a nord-ovest di Barsac, si estende su pochi ettari di terrazzamenti di graves e sabbie argillose sulla riva sinistra della Garonna. I vitigni più presenti sono il sémillon, il muscadelle e il sauvignon blanc, ovvero le classiche varietà utilizzate per la produzione di vini bianchi dolci.
Questa cuvée dolce presenta un bel colore oro intenso, che può virare verso il giallo paglierino oppure verso l’oro antico. Nel bouquet aromatico spiccano le note di albicocche, ma anche quelle di agrumi canditi e frutti tropicali molto maturi. I più attenti potranno percepire anche i sentori caratteristici di questo tipo di vinificazione, come miele, caramello, marmellata di arance e vaniglia.
Le migliori annate sono caratterizzate da un eccezionale potenziale di invecchiamento.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 5 bottiglie
Livello: 3 Leggermente basso, 2 A livello del colloCommenti: 1 Vecchie tracce di perdita, 5 Etichette leggermente macchiate, 4 Étiquettes très légèrement abiméesProvenienza: professionista
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 13 %
Regione: Bordeaux
Denominazione: Cérons
Annata: 1995
Colore: bianco dolce
Temperatura di servizio: 8°
Intensità del vino: vino dolce
Aroma dominante: frutta candita
Occasione di degustazione: vino gastronomico