IGT Veneto Vigna Seré - Rosso Passito Dal Forno Romano 2003
13%
1.5L
Intensità
Un vino tipico veneto ottenuto mediante la tecnica dell’appassimento, che gli conferisce intensità e complessità.
Maggiori informazioni
Presentazione
IGT Veneto Vigna Seré - Rosso Passito Dal Forno Romano 2003
La cuvée
Questo Rosso Passito è il frutto di una vendemmia tardiva. L’appassimento è un metodo molto utilizzato in Veneto e serve a migliorare la struttura, la concentrazione aromatica e la densità del vino. Alla degustazione si presenta di colore porpora con riflessi violacei. All'olfatto esprime aromi di prugna, caffè e noce. Al palato è ampio e caloroso con tannini fini e un finale particolarmente persistente.
Informazioni sulla tenuta: Dal Forno Romano
Fondata nel 1983, la tenuta Dal Forno Romano si trova in Veneto. In vigna come in cantina, i metodi sono poco invasivi e caratterizzati da invecchiamenti in barrique nuove. Si consiglia quindi di degustare questi vini dopo lunghi anni di affinamento in bottiglia, in modo da poter permettere ai tannini di ammorbidirsi.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 magnum
Livello: 1 NormaleCommento: 1 Capsula in ceraProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassetta di legno: sì
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 13 %
Regione: Italia - Veneto
Denominazione: IGT Veneto
Proprietario: Dal Forno Romano
Annata: 2003
Colore: rosso
Temperatura di servizio: 16°
Intensità del vino: classico
Aroma dominante: frutti neri
Occasione di degustazione: vino gastronomico
