Corbières Castelmaure N°3 2005
13%
0.75L
Intensità
I vigneti di Corbières non sono solo ricchi di storia: da Carcassonne ai Pirenei troviamo un’incredibile varietà di terroir e di tipologie di terreno, dallo scisto al calcare, all’arenaria e alla marna. Da giovani i vini presentano note di ribes nero e di spezie, mentre dopo la maturazione acquisiscono aromi secondari di cuoio invecchiato, cacao e sottobosco.
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Corbières Castelmaure N°3 2005
La cuvée
Le vigne dell'AOC Corbières risalgono all’epoca dell’impero romano. Conoscono un rapido sviluppo sotto Augusto, diventando così famose da attirare le ire dei grandi proprietari viticoli della penisola italica, che ne bloccano la produzione sotto il regno di Domiziano. La ripresa della coltivazione della vite coincide con la nascita delle grandi abbazie cistercensi e benedettine di Lagrasse e Fontfroide. Tuttavia, la crociata contro gli Albigesi interrompe di nuovo la produzione, seminando distruzione nella regione. La viticoltura prende un nuovo slancio a partire dal XVIII secolo, portando a esportare i vini prodotti fino in Russia e in Scozia. La grande diversità dei terreni (scisto, calcare, arenaria e marna) su cui si trovano le vigne di Corbières si riflette nella distinzione di undici terroir distribuiti su tutta la denominazione. AOC in rosso, rosé e bianco dal 1985, questa denominazione si estende dalle porte di Carcassonne fino agli Étang de Leucate e de La Nouvelle, dai contrafforti dei Pirenei fino ai piedi della Montagne Noire, formando un quadrilatero compreso tra Carcassonne, Narbonne, Perpignan e Quillan. Da giovani i vini sviluppano aromi di ribes nero, more, spezie, pepe e profumi di gariga. Con il passare del tempo sviluppano aromi secondari di cuoio invecchiato, caffè e cacao, sottobosco e selvaggina.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello: 1 NormaleCommento: 1 Etichetta con delle leggere macchieIVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: sì
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 13 %
Regione: Languedoc
Denominazione: Corbières
Annata: 2005
Colore: rosso
Temperatura di servizio: 17°
Superficie: 15500 ettari
Produzione: 640000 ettolitri
Intensità del vino: intenso
Aroma dominante: frutti neri
Occasione di degustazione: vino gastronomico