Chevalier-Montrachet Grand Cru Armand Heitz (anciennement Heitz-Lochardet) 2021
13%
0.75L
Intensità
Una cuvée degna del suo prestigioso terroir d’origine. Una perla rara in cui vale la pena investire!
Maggiori informazioniIl terroir di questo rinomato Grand Cru è particolarmente sassoso e povero di materie organiche. In vigna, la tenuta ha adottato i metodi dell’agricoltura responsabile e rigenerativa, come ad esempio la pacciamatura. Le rese sono estremamente basse e durante la vendemmia le uve vengono raccolte in piccole cassette per preservare la qualità degli acini. Dopo la pressatura, il vino viene travasato e messo in barrique nel bel mezzo della fermentazione alcolica. La vinificazione è effettuata con una quantità minima di additivi. Ne risulta un vino incredibilmente persistente, con note di frutti bianchi.
Presentazione del lotto
Chevalier-Montrachet Grand Cru Armand Heitz (anciennement Heitz-Lochardet) 2021
La cuvée
Il terroir di questo rinomato Grand Cru è particolarmente sassoso e povero di materie organiche. In vigna, la tenuta ha adottato i metodi dell’agricoltura responsabile e rigenerativa, come ad esempio la pacciamatura. Le rese sono estremamente basse e durante la vendemmia le uve vengono raccolte in piccole cassette per preservare la qualità degli acini. Dopo la pressatura, il vino viene travasato e messo in barrique nel bel mezzo della fermentazione alcolica. La vinificazione è effettuata con una quantità minima di additivi. Ne risulta un vino incredibilmente persistente, con note di frutti bianchi.
Informazioni sulla tenuta: Heitz-Lochardet
Armand Heitz è originario di una famiglia di commercianti di vini della Côte de Beaune. Nel 2012, dopo aver conseguito il diploma in enologia, Armand decide di rilevare l’attività di famiglia e di riprendere la coltivazione delle vigne. Oggi la tenuta comprende 20 ettari, situati tra la Côte de Beaune e Juliénas, dove gestisce anche alcuni ettari della tenuta Combe Vineuse. Appassionato di agronomia e agricoltura, Armand si è orientato all’agroecologia e all’agricoltura rigenerativa, allo scopo di adottare misure che assicurino la protezione delle vigne e la qualità della produzione. Leggere l’articolo del blog relativo alla tenuta Heitz-Lochardet
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Provenienza: tenuta
IVA detraibile: sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 13 %
Regione: Borgogna
Denominazione: Chevalier-Montrachet
Classificazione: Grand Cru
Proprietario: Armand Heitz (anciennement Heitz-Lochardet)
Annata: 2021
Colore: bianco
Capacità e consumo ideale: da bere entro il 2029
Temperatura di servizio: 11°
Superficie: 20 ettari
Intensità del vino: ricco, Morbido
Aroma dominante: frutti bianchi
Occasione di degustazione: vino gastronomico