IGP Côtes Catalanes Matassa Matassa 2017
13%
0.75L
Intensità
Un orange wine intensamente aromatico, teso e potente. Ottimo insieme ad una torta di noci o a dei formaggi stagionati a pasta dura.
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
IGP Côtes Catalanes Matassa Matassa 2017
La cuvée
I vini di questa cuvée sono caratterizzati da un bel colore oro e da aromi di frutta secca. Il palato è teso, potente, con note speziate. Questo monovitigno di muscat d'Alexandrie (zibibbo) è stato coltivato su terreni di scisti grigi e di argille calcaree rosse. Le rese sono limitate a 20 hl/ettaro. I grappoli interi vengono lasciati macerare per 35 giorni, dopodiché, una volta secchi, si attende la fine della fermentazione malolattica per procedere alla pressatura. Il vino invecchia poi per 11 mesi in demi-muid da 500 litri.
Informazioni sulla tenuta: Matassa
Il Domaine Matassa è stato creato nel 2002 da Thomas e Nathalie Lubbe e Sam Harrop a partire da alcune vigne di carignan. È stato poi ampliato nel 2003 con nuove terre, piantate con diversi vitigni (grenache, maccabeu, grenache gris e muscat). Il lavoro dei terreni è attento al rispetto dell'ambiente e a pratiche agronomiche fortemente influenzate dai principi della biodinamica.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello 1 NormaleCommenti 1 Etichetta macchiata, 1 Etichetta leggermente macchiataProvenienza: privato
Tipo di cantina: struttura specializzata nella conservazione del vino
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 13 %
Regione: Roussillon
Denominazione: IGP Côtes Catalanes
Annata: 2017
Colore: orange wine
Temperatura di servizio: 12°
Produzione: 30000 bottiglie
Intensità del vino: ricco, Morbido
Aroma dominante: frutti gialli
Occasione di degustazione: vino gastronomico