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Arbois Pupillin Vin Jaune Domaine de la Borde 2016 - Lotto di 1 bottiglia - 0
Arbois Pupillin Vin Jaune Domaine de la Borde 2016 - Lotto di 1 bottiglia - 1
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Prezzo fisso

Arbois Pupillin Vin Jaune Domaine de la Borde 2016

SpezieVino gastronomicoVino da invecchiamento
A

14%

0.62L

Intensità

Un'ampia selezione di vini, scelti con cura e passione dal nostro team di esperti

Presentazione del lotto

Arbois Pupillin Vin Jaune Domaine de la Borde 2016

Informazioni sulla tenuta: La Borde (Domaine de)

Il Domaine de la Borde si estende su 5 ettari, sui valloni marnosi di Pupillin. Sui suoli situati tra 300 e 450 metri di altitudine, fioriscono vigne di ploussard, trousseau, pinot noir, chardonnay e savagnin di età compresa tra i 7 e i 77 anni, coltivate con metodo biologico dal 2012.
Julien Mareschal ha fondato la tenuta all’età di 23 anni, nel 2003, dopo gli studi a Dijon e diverse esperienze a Bordeaux e in Borgogna. Il viticoltore considera fondamentale il rispetto dei suoli e predilige un lavoro essenzialmente manuale e l’uso di preparati biodinamici. Per la vinificazione utilizza lieviti indigeni e una quantità minima di solforosa.
Produce circa 20 cuvée nello stile classico dello Jura e propone anche alcune novità, come un ploussard vinificato in bianco o un savagnin ouillé affinato per 18 mesi. I vini esprimono perfettamente l’essenza dei terroir e dei vitigni dello Jura, con il loro carattere puro e fresco e il frutto vivace.

Caratteristiche specifiche

Quantità: 1 bottiglia

Provenienza: professionista

IVA detraibile:

Cassa in legno/Cofanetto originale: no

Capsula CRD:

Gradazione alcolica: 14 %

Regione: Jura

Denominazione: Arbois Pupillin

Proprietario: Domaine de la Borde

Annata: 2016

Colore: bianco

Temperatura di servizio: 14°

Viticoltura: biodinamico Maggiori informazioni…

Superficie: 6 ettari

Intensità del vino: intenso

Aroma dominante: spezie

Occasione di degustazione: vino gastronomico

Vitigni: Savagnin
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