Presentazione

Montlouis-sur-Loire Clef de Sol La Grange Tiphaine 2021

La cuvée

La cuvée Clef de Sol è un omaggio al formidabile duo composto dall'AOC Montlouis e dallo chenin e presenta una grande purezza minerale. Ottenuta a partire da vigne di circa 80 anni, è vinificata in barrique, il che le conferisce una lieve ossidazione, e poi è affinata sui lieviti senza travasi fino all'imbottigliamento. È ideale abbinata al pesce, ai frutti di mare e alle carni bianche.

Informazioni sulla tenuta: La Grange Tiphaine

Il Domaine La Grange Tiphaine è una tenuta a conduzione familiare di 15 ettari, suddivisi tra Montlouis-sur-Loire, Touraine e Touraine-Amboise. La storia di questa proprietà risale alla fine del XIX secolo, quando la famiglia Delecheneau l’aveva adibita alla policoltura. La tenuta è stata poi tramandata di generazione in generazione, fino al 2002 con l’arrivo di Coralie e Damien Delecheneau. I due viticoltori si sono incontrati sui banchi dell'Università di Bordeaux. Damien gestisce la vigna e la cantina, mentre Coralie si occupa degli aspetti amministrativi e commerciali. Dal 2007 la proprietà possiede la certificazione bio e dal 2014 quella biodinamica. La tenuta vanta uno splendido patrimonio di vecchie vigne, di cui alcune addirittura centenarie. In cantina, la lavorazione è precisa e controllata, mentre la maturazione avviene in vasche di cemento e vecchie barrique. I vini del Domaine La Grange Tiphaine svelano una purezza e un’eleganza particolarmente encomiabili, sempre all’insegna della finezza. Questa tenuta è senza alcun dubbio un astro nascente della Loira.

Caratteristiche specifiche