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Vin de France Les Coufis de Paille M.Chapoutier 2001 - Lotto di 1 mezza bottiglia - 0
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Asta

Vin de France Les Coufis de Paille M.Chapoutier 2001

MieleVino gastronomicoVino da invecchiamento

13%

0.375L

Intensità

Sono rare le occasioni per assaporare un vino dolce. Tuttavia, l'abbinamento con piatti speziati o dolci-salati trasporta in un altro mondo e invita alla meditazione.

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Quantità: 1 mezza bottigliaCommenti: 1 Etichetta macchiata, 1 Etichetta rovinataLivello: 1 NormaleProvenienza: privatoIVA detraibile: noRegione: FranciaDenominazione: Vin de France
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Presentazione

Vin de France Les Coufis de Paille M.Chapoutier 2001

La cuvée

La magia dei vini dolci è che consentono di accedere a una dimensione completamente diversa. Rivelano una ricchezza di aromi, sapori e sostanza che stupisce e dura a lungo. Questo nettare è caratterizzato da una spiccata acidità che, oltre a donare un certo tono, ne costituisce la struttura portante e conferisce un potenziale di invecchiamento senza pari. In gioventù, presenta un colore giallo dorato e aromi freschi di fiori gialli, frutti con nocciolo, frutti tropicali, spezie dolci, marmellata, miele e frutta candita. Con il tempo e grazie a un attento invecchiamento, il colore evolverà verso tonalità ambrate e sprigionerà note complesse di frutta secca, spezie (zenzero, cannella) e frutta cotta. La sua ricchezza permette abbinamenti gastronomici complessi e stupefacenti. È perfetto per equilibrare gli aromi speziati di un piatto, per accompagnare dessert o pietanze dolci-salate. Un accostamento interessante è quello con un formaggio erborinato la cui muffa nobile rievocherà senza dubbio quella che aveva colpito le uve con cui è stato realizzato.

Caratteristiche specifiche

Quantità: 1 mezza bottiglia

Livello: 1 NormaleCommenti: 1 Etichetta macchiata, 1 Etichetta rovinata

Provenienza: privato

Tipo di cantina: cantina sotterranea

IVA detraibile: no

Cassetta di legno: no

Capsula CRD:

Gradazione alcolica: 13 %

Regione: Francia

Denominazione: Vin de France

Annata: 2001

Colore: bianco dolce

Temperatura di servizio: 12°

Viticoltura: tradizionale Maggiori informazioni…

Intensità del vino: ricco, morbido

Aroma dominante: miele

Occasione di degustazione: vino gastronomico

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