Givry 1er Cru Clos Salomon Clos Salomon 2019
13.5%
0.75L
Intensità
Questo clos di 7 ettari è stato ribattezzato con il nome della tenuta a cui appartiene: il Clos Salomon.
Maggiori informazioni
Presentazione
Givry 1er Cru Clos Salomon Clos Salomon 2019
La cuvée
La cuvée Clos Salomon trae il suo nome da un monopole posseduto dalla tenuta omonima. I sette ettari di vigne accorpate in un unico appezzamento producono un Pinot Noir contraddistinto da un aspetto brillante con aromi di ciliegia.
Il terreno ricco di argilla e limo è composto da ghiaioni calcarei situati a una pendenza compresa tra 8 e 30%.
Dopo le vendemmie manuali, le uve sono selezionate e vinificate secondi i metodi tradizionali in vasche aperte. La fermentazione è realizzata al naturale con lieviti indigeni, mentre l’invecchiamento su fecce fini dura 12 mesi; la tenuta non effettua travasi.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello: 1 NormaleCommenti: 1 Etichetta molto macchiata, 1 Etichetta rovinataProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassetta di legno: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 13.5 %
Regione: Borgogna
Denominazione: Givry
Classificazione: 1er Cru
Proprietario: Clos Salomon
Annata: 2019
Colore: rosso
Temperatura di servizio: 15°
Intensità del vino: classico
Aroma dominante: frutti rossi
Occasione di degustazione: vino gastronomico
