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Pommard 1er Cru La Refene Dominique Laurent 2022 - Lotto di 2 bottiglie - 0
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Asta

Pommard 1er Cru La Refene Dominique Laurent 2022

Frutti rossiVino gastronomico
A

14%

1.5L

Intensità

Un Premier Cru che si distingue per le leggere note boisé e di frutti rossi.

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Quantità: 2 bottiglieCommento: 2 NormaliLivello: 2 NormaleProvenienza: privatoIVA detraibile: noRegione: BorgognaDenominazione: PommardClassificazione: 1er CruProprietario: Dominique Laurent
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Presentazione

Pommard 1er Cru La Refene Dominique Laurent 2022

La cuvée

Il Domaine Jean et Dominique Laurent si estende su 11 ettari: di questa superficie, 10 ettari sono coltivati con vitigni a bacca rossa. Le vigne hanno un’età media di 50 anni e le uve sono vendemmiate a mano. Questo Premier Cru è un monovarietale di pinot noir vinificato senza diraspatura e, quando è strettamente necessario, con un’aggiunta minima di solfiti. La maturazione viene effettuata in botti di legno nuove.
Il risultato è un vino dall’aspetto intenso ed elegante; al naso esprime sentori leggermente boisé e note di frutti rossi, come l’amarena, mentre al palato rivela una sostanza di una bella purezza e un carattere leggermente rustico. Consigliamo di servire questo vino a 16°C, magari in abbinamento a filetto di manzo, un maiale alla griglia oppure un risotto.

Informazioni sulla tenuta: Dominique Laurent

Avendo acquisito una grande notorietà con i vini provenienti dalla sua maison de négoce, dal 2006 Dominique Laurent ha anche creato, con l'aiuto del figlio, una piccola struttura produttiva a partire da vigneti affittati a un viticoltore di Vosne-Romanée. Non si occupa però della vinificazione ma solo dell'invecchiamento e dell'imbottigliamento. Tuttavia, supervisiona accuratamente anche il processo di vinificazione. A padre e figlio piace lavorare con mosti provenienti da uve non diraspate e curare l'invecchiamento dei vini senza l'aggiunta di solforosa. Usano solo barrique nuove, che sono la firma della casa. Tutta la gamma dei vini di Dominique Laurent ha un denominatore comune: una grande purezza e accessibilità. Questa ricetta ha dimostrato di avere successo con gli appassionati di vino di tutto il mondo.

Caratteristiche specifiche

Quantità: 2 bottiglie

Livello: 2 NormaleCommento: 2 Normali

Provenienza: privato

Tipo di cantina: cantina sotterranea

IVA detraibile: no

Cassetta di legno: no

Capsula CRD:

Gradazione alcolica: 14 %

Regione: Borgogna

Denominazione: Pommard

Classificazione: 1er Cru

Proprietario: Dominique Laurent

Annata: 2022

Colore: rosso

Temperatura di servizio: 16°

Viticoltura: biologico Maggiori informazioni…

Intensità del vino: classico

Aroma dominante: frutti rossi

Occasione di degustazione: vino gastronomico

Vitigni: Pinot Noir
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(1) Unità di misura: bottiglia 0,75L
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