Saint-Joseph Clos des Cessieux Hervé Souhaut - Domaine Romaneaux-Destezet 2021
12%
0.75L
Intensità
Hervé Souhaut, un viticoltore di talento che produce vini naturali, presenta un Saint-Joseph con uno splendido equilibrio tra intensità, freschezza e finale di liquirizia.
Maggiori informazioniPresentazione
Saint-Joseph Clos des Cessieux Hervé Souhaut - Domaine Romaneaux-Destezet 2021
La cuvée
Il Saint-Joseph di questo viticoltore di talento, appassionato di vini naturali, si distingue per l’intensità degli aromi di frutti neri e di spezie dolci, bilanciata da una notevole freschezza e da un finale di liquirizia. I tannini risultano già dall’inizio morbidi e setosi, tuttavia la cuvée esprime appieno il suo potenziale dopo qualche anno di riposo in cantina.
Informazioni sulla tenuta: Hervé Souhaut
Hervé Souhaut, affiancato dalla moglie Béatrice, opera nell'Ardèche. Entrambi hanno optato per una coltivazione e una vinificazione naturale e rispettosa dell'ambiente. Così, lavorano le vigne secondo i principi dell'agricoltura biologica e biodinamica, senza tuttavia richiedere la certificazione. Per la vinificazione, Hervé Souhaut si ispira al lavoro di Marcel Lapierre e di Philippe Paccalet, che ammira particolarmente. Quindi, i vini non sono filtrati e non contengono solforosa. Sono apprezzati per la loro purezza e per la loro sorprendente mineralità.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello: 1 NormaleCommento: 1 NormaleProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassetta di legno: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 12 %
Regione: Valle del Rodano
Denominazione: Saint-Joseph
Proprietario: Hervé Souhaut - Domaine Romaneaux-Destezet
Annata: 2021
Colore: rosso
Temperatura di servizio: 15°
Intensità del vino: ricco, ampio, armonioso
Aroma dominante: frutti rossi
Occasione di degustazione: vino gastronomico
