Presentazione

Corton Grand Cru Clos du Roi Dubreuil-Fontaine (Domaine) 1990

La cuvée

Il celebre climat Clos du Roi, situato nel cuore della prestigiosa denominazione di Corton in Borgogna, non ha più bisogno di presentazioni tra gli appassionati e gli intenditori di grandi vini. Con questa cuvée, il Domaine Dubreuil-Fontaine ci mostra la sua competenza nella vinificazione del pinot noir. Le vecchie vigne sono coltivate su uno dei versanti della Montagne de Corton, in forte pendenza e con esposizione rivolta a est.
Le uve sono interamente diraspate e la vinificazione è effettuata in vasche di acciaio inox per circa 15 giorni. Il vino invecchia per 12-15 mesi (a seconda dell’annata) in botti di rovere francese nuove per il 30%.
Il colore rosso rubino scuro e brillante introduce un profilo olfattivo che durante la gioventù è dominato da note intense e concentrate di frutti selvatici a bacca nera (mora e mirtillo). Se affinato in bottiglia per un po’ di tempo, questo grande vino della Borgogna sviluppa anche note di sottobosco in un autunno piovoso: foglie bagnate, funghi e selvaggina con pelliccia. Al palato sorprendono l’ampiezza e la morbidezza di questo Grand Cru dal finale persistente, accompagnato da delicate note sapide.
Questa cuvée può essere degustata anche giovane, ma migliora ulteriormente se conservata in cantina per circa 15 anni.

Informazioni sulla tenuta: Domaine Dubreuil-Fontaine

Il Domaine Dubreuil-Fontaine vanta uno straordinario patrimonio viticolo nelle denominazioni Corton e Corton-Charlemagne. Questa collina, sormontata da una foresta, sorge tra i comuni di Aloxe-Corton, Ladoix e Pernand-Vergelesse. La tenuta produce vini bianchi e rossi d’eccezione, che approdano nelle migliori tavole di gastronomia stellata.

Caratteristiche specifiche