Terrasses du Larzac Les Vignes Oubliées Jean-Baptiste Granier 2020
14.5%
3L
Intensità
Prodotta da due importanti viticoltori della regione, questa cuvée estremamente fresca e dagli aromi piacevolmente speziati porta la firma dei vini dell’AOC Terrasses du Larzac.
Maggiori informazioni
Presentazione
Terrasses du Larzac Les Vignes Oubliées Jean-Baptiste Granier 2020
La cuvée
Le uve grenache, syrah e carignan nascono da terreni di arenaria, scisti, argilla e calcare che mostrano tutta la diversità della regione. Sono state invecchiate un anno in demi-muid e in botti di rovere. Alla degustazione dominano freschezza e fruttato, bilanciati da delicati tannini. Un vino delizioso, da bere in gioventù o dopo qualche anno di riposo in cantina. In questo caso occorrerà caraffarlo.
Informazioni sulla tenuta: Les Vignes Oubliées
Questa tenuta, situata nel territorio comunale di Saint Privat, al limite meridionale del Causse du Larzac, è stata rilevata nel 2008 da Olivier Jullien e Jean-Baptiste Granier. Entrambi hanno inziato la sua conversione all'agricoltura biologica. Se hanno scelto di chiamare così la loro tenuta, è perché le vigne avevano una forte probabilità di scomparire, poiché non corrispondevano alle esigenze delle cantine cooperative a cui erano destinate le uve. Per il viticoltore, Les vignes oubliées è un vino generoso, conviviale, di condivisione ed equilibrio. “Questa è la cosa più importante, perché il vino è fatto per essere bevuto e… bevuto ancora.»
Leggi l'articolo del blog sul Domaine des Vignes Oublitées.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 4 bottiglie
Livello: 4 NormaleCommento: 4 NormaliProvenienza: professionista
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: sì
Cassetta di legno: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 14.5 %
Regione: Languedoc
Denominazione: Terrasses du Larzac
Proprietario: Jean-Baptiste Granier
Annata: 2020
Colore: rosso
Temperatura di servizio: 17°
Intensità del vino: classico
Aroma dominante: spezie
Occasione di degustazione: vino gastronomico
