Chassagne-Montrachet 1er Cru (Morgeot) Tête du Clos Vincent Dancer 2011
13%
0.75L
Intensità
Presentazione
Chassagne-Montrachet 1er Cru (Morgeot) Tête du Clos Vincent Dancer 2011
La cuvée
Il Chassagne-Montrachet Morgeot Tête du Clos offre un bouquet aromatico complesso ed espressivo, con note di limone, silicio, burro, brioche e fiori bianchi. Il palato sfoggia una grande mineralità, accompagnata da aromi di limone e pompelmo. L’insieme si rivela fresco e ricco di sapori, con un finale agrumato persistente. Questo vino si sposerà a meraviglia con piatti a base di molluschi.
Informazioni sulla tenuta: Vincent Dancer
Vincent Dancer coltiva 6 ettari tra Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Meursault, Pommard e Beaune, delle vigne di famiglia rilevate nel 1996 dopo un BTS (brevetto di tecnico superiore) in enologia a Beaune. Essendosi ritrovato da solo nella casa di famiglia ha praticamente imparato da sé, e nel 1997 ha creato una cantina per le vinificazioni. Dal 2012, le sue vigne possiedono una certificazione biologica. Vincent Dancer, si è così unito ai grandi nomi della Borgogna, dimostrando talento e creatività, soprattutto nell’invecchiamento delle cuvée. I suoi vini sono notevoli, caratterizzati da una grande purezza e finezza.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello: 1 NormaleCommenti: 1 Etichetta molto macchiata, 1 Etichetta ammuffita, 1 Etichetta con qualche segno di usuraProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassetta di legno: no
Capsula CRD: no
Gradazione alcolica: 13 %
Regione: Borgogna
Denominazione: Chassagne-Montrachet
Classificazione: 1er Cru
Proprietario: Vincent Dancer
Annata: 2011
Colore: bianco
Temperatura di servizio: 12°
Intensità del vino: ricco, morbido
Aroma dominante: frutti gialli
Occasione di degustazione: vino gastronomico
