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Mercurey 1er Cru Les Champs Martin Paul & Marie Jacqueson 2018 - Lotto di 2 bottiglie - 0
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Asta

Mercurey 1er Cru Les Champs Martin Paul & Marie Jacqueson 2018

Frutti rossiVino gastronomicoVino da invecchiamento

13%

1.5L

Intensità

Questo grande Mercurey, proveniente da uno dei migliori terroir della denominazione, raggiungerà il suo apice dopo qualche anno di riposo in cantina.

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Quantità: 2 bottiglieCommento: 2 Etichette con delle leggere macchieLivello: 2 NormaleProvenienza: privatoIVA detraibile: noRegione: BorgognaDenominazione: MercureyClassificazione: 1er CruProprietario: Paul & Marie Jacqueson
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Presentazione

Mercurey 1er Cru Les Champs Martin Paul & Marie Jacqueson 2018

La cuvée

La cuvée è prodotta in uno dei migliori terroir della denominazione Mercurey. Le vigne di pinot noir, coltivate in un appezzamento esposto a sud, godono di un ottimo soleggiamento, ideale per la maturazione delle uve. Ne risulta un vino intenso, concentrato e ricco di note di frutti rossi freschi. Sarà l’abbinamento perfetto per accompagnare carni rosse o polli arrosto. Vi consigliamo di degustarlo entro 15 anni, dopo qualche anno di riposo in cantina rivelerà infatti la sua massima espressione.

Informazioni sulla tenuta: Paul & Marie Jacqueson

Henri Jacqueson, il padre di Paul, rileva i terreni di famiglia nel 1945 per piantare delle viti. All'epoca, c'erano solo cinque viticoltori nel paese di Rully, nella Côte Chalonnaise, nel prolungamento della Côte des Blancs a sud di Beaune. A poco a poco, amplia la tenuta, acquistando alcune parcelle collocate in un'ottima posizione a Mercurey, ma soprattutto a Rully.
Nel 1971, è Paul ad assumerne la direzione della tenuta con la moglie Pierrette. La lascia in seguito nelle mani dei suoi figli, Marie nel 2006 e Pierre nel 2015. Tre generazioni di viticoltori hanno contribuito alla fama della denominazione, con vini sempre più sofisticati e precisi. Oggi la tenuta si estende su 18 ettari, principalmente a Rully ma anche a Mercurey e Bouzeron.
Il terreno è lavorato meccanicamente (senza diserbanti) perché, secondo Paul Jacqueson, "solo un'aratura lenta e ripetuta consente una manutenzione corretta del suolo". La vendemmia è eseguita interamente a mano, poi le uve vengono selezionate e diraspate appena arrivano in cantina. La fase di invecchiamento dei vini rossi e bianchi dura 12 mesi in botti di rovere prodotte da diversi bottai della Borgogna, con doghe della foresta di Tronçais essiccate per almeno due anni. In generale, la quota di botti nuove è del 20% per i bianchi e del 25% per i rossi.
Un vino d'autore da non perdere per i grandi appassionati della Borgogna.

Caratteristiche specifiche

Quantità: 2 bottiglie

Livello: 2 NormaleCommento: 2 Etichette con delle leggere macchie

Provenienza: privato

Tipo di cantina: cantina sotterranea

IVA detraibile: no

Cassetta di legno: no

Capsula CRD:

Gradazione alcolica: 13 %

Regione: Borgogna

Denominazione: Mercurey

Classificazione: 1er Cru

Proprietario: Paul & Marie Jacqueson

Annata: 2018

Colore: rosso

Temperatura di servizio: 15°

Viticoltura: rispettoso dell'ambiente Maggiori informazioni…

Intensità del vino: classico

Aroma dominante: frutti rossi

Occasione di degustazione: vino gastronomico

Vitigni: Pinot Noir
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