Clos de Vougeot Grand Cru Amiot-Servelle 2003
13.5%
0.75L
Intensità
Questo Grand Cru prodotto da una tenuta simbolo della Côte de Nuits incarna tutta l’eccellenza della Borgogna.
Maggiori informazioniPresentazione
Clos de Vougeot Grand Cru Amiot-Servelle 2003
La cuvée
Il Domaine Amiot-Servelle fa parte di quelle fortunate tenute che possiedono qualche parcella del Clos Vougeot. Nello specifico, le loro vigne su 0,4 ettari e hanno un’età media di 70 anni. Il vino prodotto è tannico, fruttato, intenso e con un ottimo potenziale di invecchiamento. Viene vinificato in maniera tradizionale in tini di legno aperti, rimontato, follato e leggermente macerato a freddo per estrarre il colore e i sapori. Viene poi lasciato invecchiare in botti di rovere nuove al 20% per 18 mesi.
Informazioni sulla tenuta: Amiot-Servelle
La storia del Domaine Amiot-Servelle ha inizio negli anni ‘20, quando Clément Tachot comincia a coltivare alcune vigne a Chambolle-Musigny. Qualche decennio dopo, nel 1950, sua figlia insieme al genero Jean Servelle fondano la tenuta Servelle-Tachot, ribattezzata Domaine Amiot-Servelle nel 1989. Le vigne, estese per 7 ettari, sono coltivate in agricoltura biologica. Oggi, l’azienda è diretta da Christian e Elisabeth Amiot-Servelle.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello: 1 NormaleCommenti: 1 Capsula leggermente graffiata, 1 Etichetta con delle leggere macchie, 1 Etichetta graffiataProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassetta di legno: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 13.5 %
Regione: Borgogna
Denominazione: Clos de Vougeot
Classificazione: Grand Cru
Proprietario: Amiot-Servelle
Annata: 2003
Colore: rosso
Temperatura di servizio: 16°
Intensità del vino: classico
Aroma dominante: frutti rossi
Occasione di degustazione: vino gastronomico
