Saint-Romain Sous la Velle Henri et Gilles Buisson (Domaine) 2021
13%
2.25L
Intensità
Presentazione
Saint-Romain Sous la Velle Henri et Gilles Buisson (Domaine) 2021
La cuvée
Per essere un semplice Villages, il Saint-Romain Sous la Velle è un’ottima cuvée, caratterizzata da una gradevole acidità che la rende ideale per accompagnare piatti ricchi e dai sapori vivaci, come pesci, crostacei e carni bianche in umido. Di colore giallo pallido, esprime al naso sentori di fiori bianchi, frutti gialli (prugna mirabelle, pesca sanguigna) e note di pane tostato, mentre al palato è vivace e rivela un carattere fruttato e una notevole purezza.
Informazioni sulla tenuta: Henri et Gilles Buisson
La tenuta Henri & Gilles Buisson è gestita da un’antica famiglia stabilitasi a Saint-Romain nel XII secolo. I figli di Gilles Buisson, Franck e Frédérick, che attualmente gestiscono il vigneto di famiglia, rappresentano l'ottava generazione di viticoltori Buisson. Il vigneto, convertito all'agricoltura biologica, si estende su 19 ettari distribuiti tra Saint-Romain, Pommard, Grand Cru Corton Charlemagne, Volnay 1er Cru e Beaune. La tenuta produce vini fini, eleganti e complessi con un buon potenziale di invecchiamento.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 3 bottiglie
Livello: 3 2cmCommento: 3 Capsule in ceraProvenienza: professionista
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: sì
Cassetta di legno: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 13 %
Regione: Borgogna
Denominazione: Saint-Romain
Proprietario: Henri et Gilles Buisson (Domaine)
Annata: 2021
Colore: bianco
Capacità e consumo ideale: da bere entro quest’anno
Temperatura di servizio: 11°
Intensità del vino: vivo
Aroma dominante: frutti bianchi
Occasione di degustazione: vino per l’aperitivo
