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Jurançon Noblesse du temps Cauhapé (Domaine) 1998 - Lotto di 1 bottiglia - 0
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Jurançon Noblesse du temps Cauhapé (Domaine) 1998

Frutti tropicaliVino gastronomico

14%

0.75L

Intensità

Un magnifico Jurançon dolce, allo stesso tempo complesso e raffinato, che s’impreziosisce e si nobilita con il passare del tempo.

Maggiori informazioni
Quantità: 1 bottigliaCommenti: 1 Etichetta leggermente macchiata, 1 Etichetta leggermente macchiataLivello: 1 NormaleProvenienza: privatoIVA detraibile: noRegione: Sud-OuestDenominazione: JurançonProprietario: Cauhapé (Domaine)
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Controllato, valutato e certificato da un esperto iDealwine

Presentazione

Jurançon Noblesse du temps Cauhapé (Domaine) 1998

La cuvée

Vitigno simbolo del Jurançon, il petit manseng è coltivato su un terreno composto da argille e silice. Le uve sono vendemmiate con una maturazione tardiva, verso la fine di novembre ("grappoli appassiti in vigna") in modo da far disidratare gli acini e permettere così la concentrazione di zuccheri, acidità e aromi. Il vino matura per 18 mesi in botti. Il petit manseng sprigiona tutta la ricchezza e la purezza dei suoi aromi nella cuvée "Noblesse du Temps". All’olfatto, elegante e diretto, regala tutta l’esuberanza di un bouquet complesso, con aromi di frutta candita, miele e mandorle, esaltato dalla freschezza di note agrumate e speziate. Al palato, la struttura nobile, armoniosa e soave, riempie il palato con aromi di albicocca candita, mele cotte, frutta sotto spirito, accompagnati da delicate note di torrefazione. Un sorso vigoroso regala all’esperienza gustativa cenni di composta di frutta e scorza d'arancia. Questo vino complesso e raffinato, da molto tempo gode di fama e apprezzamenti, la sua capacità di invecchiamento è di circa 20 anni. Si abbina molto bene con un foie gras in padella o con un tartufo à la croque au sel.

Informazioni sulla tenuta: Cauhapé

Diretta da Henri Ramonteu, viticoltore appassionato e produttore di punta dello Jurançon, la tenuta Cauhapé è una delle più celebri della regione. Oggi, i suoi 43 ettari di vigneto producono ogni anno 250.000 bottiglie di questo liquido d’oro, elaborato a partire da due vitigni: il petit manseng (per i vini dolci) e il gros manseng (per i secchi e i Moelleux). Le viti si trovano a 500 metri d’altitudine, tra i Pirenei e l’Atlantico, e godono di un clima che combina assieme il rigore della montagna con la dolcezza del mare. Il terreno, di grande qualità, è caratterizzato da un prezioso mix di argilla, ciottoli e silicio, che consente ai vitigni di esprimere con nobiltà il proprio potenziale.

Caratteristiche specifiche

Quantità: 1 bottiglia

Livello: 1 NormaleCommenti: 1 Etichetta leggermente macchiata, 1 Etichetta leggermente macchiata

Provenienza: privato

Tipo di cantina: cantina sotterranea

IVA detraibile: no

Cassetta di legno: no

Capsula CRD:

Gradazione alcolica: 14 %

Regione: Sud-Ouest

Denominazione: Jurançon

Proprietario: Cauhapé (Domaine)

Annata: 1998

Colore: bianco dolce

Temperatura di servizio: 11°

Viticoltura: rispettoso dell'ambiente Maggiori informazioni…

Intensità del vino: vino dolce

Aroma dominante: frutti tropicali

Occasione di degustazione: vino gastronomico

Vitigni: Petit Manseng
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L'indice iDealwine

Jurançon Noblesse du temps Cauhapé (Domaine) 1998

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(1) Unità di misura: bottiglia 0,75L
Valore attuale all'asta(1)
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