Presentazione

Beaujolais-Villages Alex Foillard 2022

La cuvée

Nel 2015 Alex Foillard decide di abbandonare il suo ruolo da impiegato nella tenuta del padre Jean Foillard, per installarsi à Broully su un appezzamento di soli 3 ettari. Gli insegnamenti del padre e la sua filosofia enologica lo portano a seguire i metodi tradizionali del patrimonio familiare: le vigne sono coltivate secondo i principi dell’agricoltura biologica senza l’uso di pesticidi, mentre in cantina i trattamenti chimici sono ridotti al minimo per lasciare esprimere appieno la palette aromatica delle uve e del terroir.
Questa denominazione è uno dei 10 cru del Beaujolais e si trova tra i dipartimenti del Reno e della Saona e Loira. Qui i rossi sono accessibili, fruttati e armoniosi. I vini di Jean Foillard non fanno eccezione alla regola, rendendo omaggio alla tradizione paterna del viticoltore.

Informazioni sulla tenuta: Alex Foillard

Alex Foillard, figlio di Agnes e Jean Foillard, come potete immaginare è stato nel mondo del vino fin dalla sua infanzia. Dopo gli studi in enologia e un’esperienza presso Prieuré Roch, è tornato nella natia terra del Beaujolais. Ha creato la sua tenuta nel 2016, su 2,5 ettari nel terroir di Brouilly e di Côte de Brouilly.
Seguendo le orme del padre, svolge un meticoloso lavoro in vigna, per ottenere uve pregiate e con una maturazione ottimale. La vinificazione si svolge secondo la tradizione del Beaujolais, con macerazione carbonica della durata variabile da 10 giorni a 3 settimane. Il suo approccio è basato sul minimo intervento, in modo da rimanere il più fedele possibile al terroir. La gestione agronomica è certificata biologica dal 2005. Alcune vigne hanno un’età compresa tra i 30 e i 50 anni. Il vino non è filtrato e viene utilizzata poca solforosa (solo all'imbottigliamento). Le tre cuvée rosse della tenuta declinano il gamay in una produzione annua di circa 12.000 bottiglie. Alex Foillard è senza alcun dubbio, uno dei simboli della nuova generazione di viticoltori del Beaujolais.

Caratteristiche specifiche