

Côte-Rôtie Pierre Gaillard 2003
13%
1.5L
Intensità
Un Côte-Rôtie armonioso, complesso e setoso grazie al sapiente connubio di viognier e syrah. Si consiglia di degustarlo nei primi dieci anni.
Maggiori informazioni

Presentazione
Côte-Rôtie Pierre Gaillard 2003
La cuvée
La syrah e il viognier che compongono questa cuvée provengono da terreni scistosi della Côte Blonde e della Côte Brune. Vendemmiate interamente a mano, le uve vengono poi trattate nel modo più naturale possibile. In cantina, la macerazione prefermentativa avviene a freddo, la fermentazione alcolica a 35°C e la malolattica in barrique. Questo Côte-Rôtie invecchia poi per 18 mesi in botti di rovere e viene sottoposto a un'ossigenazione ogni quattro mesi. Il colore granata è intenso e presenta aromi di frutti neri maturi e spezie. La presenza del viognier conferisce un'ulteriore complessità aromatica e una struttura più ricca che impreziosisce i tannini della syrah. È un vino delizioso, che si consiglia di bere entro i primi 10 anni.
Informazioni sulla tenuta: Pierre Gaillard
Dopo aver studiato viticoltura ed enologia, Pierre Gaillard acquista Clos de Cuminaille a Malleval all’inizio degli anni '80. Appassionato del mondo del vino fin dall'età di dodici anni, ha creato altre tenute nel sud della Francia: Madeloc a Banyuls-sur-Mer nel 2002, Cottebrune a Faugères nel 2007. Oggi è alla guida di 77 ettari di vigne. Il suo obiettivo? Trovare condizioni di igiene e termoregolazione ottimali da applicare a ogni vendemmia, a ogni parcella e a ogni vitigno. I suoi vini sono ricercati per la loro espressione netta e precisa.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 2 bottiglie
Livello: 2 NormaleCommento: 2 Etichette con delle leggere macchieProvenienza: professionista
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: sì
Cassetta di legno: no
Capsula CRD: no
Gradazione alcolica: 13 %
Regione: Valle del Rodano
Denominazione: Côte-Rôtie
Proprietario: Pierre Gaillard
Annata: 2003
Colore: rosso
Temperatura di servizio: 16°
Intensità del vino: classico
Aroma dominante: spezie
Occasione di degustazione: vino gastronomico