Chambertin Grand Cru Henri Rebourseau 1995

Presentazione

Chambertin Grand Cru Henri Rebourseau 1995

La cuvée

Il Domaine Henri Rebourseau possiede 13,6 ettari di vigneti classificati Grand e Premier Cru, che non hanno nulla da invidiare ai suoi vicini. In particolare, la sua vecchia vigna a Clos de Vougeot, proprio nel cuore del clos, dona un vino di rara potenza e grande longevità. Il clos della proprietà Rebourseau si estende su 5,78 ettari di fronte al portico di una bella residenza acquistata dal generale Henri Rebourseau nel 1923. È lui che nel 1919 ha raggruppato le vigne di suo padre intorno a questo bell’edificio nel XVIII secolo. Successivamente, suo figlio Pierre Rebourseau, ha fatto prosperare la tenuta fino agli anni '80. Oggi la proprietà di famiglia è gestita da Jean de Surrel, uno dei pronipoti del generale.
La cuvée Chambertin Grand Cru del Domaine Rebourseau delizia il palato con note di violette e liquirizia. Il vino possiede una buona persistenza aromatica. La parcella gode di un clima ventilato per la vicinanza della Combe Grisard. Grazie a una posizione in altitudine e a terreni pietrosi, le vigne hanno di un buon drenaggio, oltre a una favorevole esposizione rivolta a est. La maison esegue un lavoro che si può definire chirurgico per ottenere un risultato di una precisione senza pari e offrire uno dei Chambertin di miglior qualità del climat.

Caratteristiche specifiche